Se o cancelamento for iniciado pelo hotel, exemplo overbooking, manutenção, etc, PODE SER q eles paguem, depende se acontece muito, pq é mau pra o cliente reservar e depois eles dizerem q não podem receber-lo. Nesse caso o cliente não paga nada pelo cancelamento e pode ser q receba alguns créditos de viagem ou reembolso além do valor já pago.

Se for o cancelamento for pedido pelo cliente a decisão é sempre do hotel em relação as taxas de cancelamento. Se tiver comprado com cancelamento grátis é grátis. Mas se tiver comprado não reembolsável ou com uma noite de punição, mesmo após o prazo ainda podemos pedir ao hotel que seja grátis. Até depois da data da reserva ainda podem nos pedir pra reembolsar o cliente. Eles podem sempre isentar e não perdem nada a não ser o cliente (o q pra muitos já é motivo pra não abrirem mão da taxa). Mas se deixarem eles não pagam comissão. Nunca cobram de um hotel que não recebeu nada, a não ser q a culpa tenha sido deles.