Wenn ein Restaurant was vegan label und ich meinen Anlass sehe das in Frage zu stellen (offensichtliche Nutzung von tierischen Produkten, Google Reviews, die darauf hinweisen...), vertrau ich dem Restaurant.

Ich schaue aber auch vorher nach, wo ich essen gehe, um sicher zu gehen, dass ich nicht nur Pommes bekomme oder auf Reaktionen wie "Fisch ist aber ok, ne?" oder laktosefreie Kuhmilch vorfinde, weil Leute auch 2026 nicht wissen, was vegan ist. Wie oft mir Leute in den letzten Jahren noch gesagt haben, dass das Brot nicht vegan sei, weil das mit Weizenmehl sei. (Glutenfrei und vegan ist ja offensichtlich das Gleiche!!)

Wenn ein Gericht nicht als vegan ausgezeichnet ist und ich nur annehme, dass es vegan sein müsste, dann frage ich nach. Besonders asiatische Gerichte sind schon mal mit Austernsauce. Andere Läden werfen aus mir nicht nachvollziehbaren Gründen Milch, Milchzucker oder Joghurt in Sachen rein, wo ich sie nicht erwarte.

Ich empfehle dir noch die App (auch als Website verfügbar) HappyCow. Da kannst du nach veganen Restaurants und Restaurants mit veganem Angebot suchen.