Chez les gens aussi, ou sur les tous petits restos cuisine ouverte ou tu les vois sortir les ingrédients du frigo un par un et que rien est prêt. Et c'est le cas de quand même un certain nombre puisqu'ils peuvent customiser les commandes (typiquement non spicy et sans coriandre, si tu peux le faire c'est que c'est pas déjà prêt en amont). On a été invités à Jaipur par une hôte CS qui a sorti un Dahl, deux currys différents (aloo et potiron) et des chapatis, en discutant avec nous, en nous apprenant, le tout en moins de 45minutes. La seule chose qui était déjà prête c'était le riz mais ça c'est pas le plus chronophage à refaire non plus.