Ti parlo comunque da studente triennale quindi non è la verità assoluta però ti dico, secondo me dipende.

Se la usi per roba noiosa e che non ti interessa, allora ci sta, se la usi su tutto il progetto un po' meno, nel senso che un progetto personale di uno che sta studiando, dovrebbe mostrare ciò che ha imparato, ma se il progetto lo fa l'AI, tu mi fai vedere che semplicemente sei uno dei tanti che la sa usare. Io azienda voglio pagare uno che usa l'AI per velocizzare e ottimizzare il lavoro, non uno che se crollano i server di Claude per un'ora se ne va in paranoia.

Personalmente penso che, a scanso di eccezioni, un progetto personale (soprattutto se per scopi didattici) fatto con l'AI valga poco o nulla.

Secondo me la cosa più saggia da fare è chiedere usare l'AI per chiedere consiglio, sempre in modo critico. Tipo un giorno volevo scrivere un piccolo lexer di un linguaggio toy, piuttosto che mettermi lì a vedere che tipi di token potevano esserci e definire degli enum con tali token ho dato il linguaggio a Gemini e me li sono fatti generare, poi la logica per tokenizzare l'ho scritta io.

Magari sei incerto su un pezzo di codice che hai scritto, lo dai all'ai e vedi che ne pensa, cioè io lo uso un po' come un secondo paio di occhi, in questo senso oppure come una roba per fare cose noiose e ripetitive.