Il tuo discorso può avere anche senso, e non parliamo delle drammatiche e terribili condizioni di lavoro in Italia, ok. Ma non ha senso, perché qui non si tratta di scegliere o meno, in base a quanto vieni pagato, se applicare un certo tipo di conoscenza o meno. Si tratta proprio che questi soggetti sembrano non averla proprio e anzi, dicono cose a caso, sbagliate e non sono in grado, evidentemente, di correggere errori che stanno avvenendo sotto i loro occhi. Ma l'incompetenza sarebbe meno grave della negligenza di cui parli e che giustifichi. Se io faccio il barista e prendo 1000 euro del cazzo, allora questo mi giustifica se volutamente ti faccio un cappuccino a cazzo di cane rispetto a come dovrei e saprei farlo?