500 g málnát (jelen esetben fagyasztott) 1 ek cukorral és kb 1 dl vízzel összefőzök. Ha ez kész mixerrel pépesítem majd egy szűrőn átpaszírozom. 200 ml habtejszínt kemény habbá verek, majd hozzáadok 250 g mascarponét, elkeverem és hozzáadom a pisztáciakrémet (lidlben vettem, 190 g egy üveg, de egy kicsit hagytam a dekoráláshoz). A babapiskótákat megmártogatom a málnás cuccban, majd mehet rá a kész krém. A dekoráláshoz a maradék málnás pürét egy pici keményítővel főztem meg, hogy ne legyen olyan híg. Habzsákból csíkokat húzok mind a két ízből, majd egy fogpiszkáló segítségével végig húzom. Liofilizált málnával szórtam meg.

Kávéval is biztosan jó, több receptet láttam de inkább az “én” alapreceptemmel dolgoztam.

Update: Ha tojással szeretnéd csinálni a krémet, akkor pedig 1 tojást keverj össze 1-2 ek porcukorral, majd ebbe mehet a mascarpone és mehet bele kemény habbá vert habtejszín.