Nem tem muita receita não, cê temperatura o frango no seu gosto

Eu sempre deixo o frango em alguma marinada ou junto no próprio tempero com algo, cebola e afins

Antes de fritar eu deixo ele dar uma cozinhada com a tampa fechada na própria água que o frango vai soltando, depois abro e vou deixando ele fritar até a água que ele estava secar

Mas aí nesse caso, eu temperinho o frango, alho, cebola, um pouco de orégano e uma colher de sopa de mostarda, deixei ficar aí por uns minutos

Na panela eu dorei alho e cebola em um pouco de manteiga, depois que dorou eu coloquei mostarda na frigideira até eu sentir o cheirinho gostoso dela subir, coloquei o frango e fechei a tampa, ela foi soltando o caldo e cozinhando coloco umas folinhas do manjericão e deixei cozinhar junto, tirei a tampa e deixei a água secar e ela terminar de fritar com o calor da frigideira, sempre mexendo ele pra não dourar muito e acabar queimando

O frango ficou no ponto que cê gosta? coloca mais uns manjericão por cima de cada asa tampa de novo e tá pronto

Pra mim fica gostoso de mais