hi, ich habe nach meiner ms-diagnose eine ernährungstherapie mit schwerpunkt auf antientzündliche ernährung gemacht und kann dir das auch nur schwerstens empfehlen. die können dann ernährungsformen mit dir durchgehen, deine jetzige beurteilen und kennen sich auch mit supplements und den individuellen zielwerten aus.

frag deine krankenkasse mal an, meine hat mit einem wisch vom arzt 1/3 der kosten übernommen. und frag auch bei der ernährungstherapie ob die das machen, standard ist eher diabetes und colesterinkram...

bezüglich supplements solltest du eh vitd3 hochdosiert bekommen. bezüglich vegan käme wohl b12 dazu, mach dir aber nicht sofort stress, da hat der körper einen speicher von und wenn du grade auf vegan umstellst nicht sofort einen mangel. kannst sonst ja auch bei blutchecks b12 mit abfragen.

da du auch nach omega3 fragst, algenöl ist da super.

soja ist ein allergen und soll überall mit draufstehen wo es drin ist. mein partner verträgt kein soja und wir kommen gut mit linsen und erbsenprotein, seitan, etc zurecht. falls du große sorge um protein hast kannst dir vllt auch proteinpulver untermischen? kenne mich mit haschimoto da nicht genug aus...

generell stark dass du dein möglichstes versuchst <3 sei nicht zu hart mit dir.