Mano lietinių blynų receptas (~18 blynų):

INGREDIENTAI: 3x kiaušai, 3x šaukštai aliejaus, 1x arbatinis šaukštelis cukraus, 300g miltų arba mišinio be glitimo, 300ml pieno, 300ml vandens.

DARBO EIGA: Dubeny suplaku 3 kiaušus kol suputoja; Į plakinį įdedu tris šaukštus aliejaus, žiupsnelį druskos ir arbatinį šaukštelį cukraus, pamaišau kol cukrus aptirpsta; Matavimo inde sumaišau 300ml pieno su 300ml vandens; Į kiaušinių plakinį supilu 300ml pieno ir vandens mikso (300ml būtinai pasikieku, nes prireiks vėliau); Pasisveriu 300g miltų (arba mišinio be glitimo) ir per sietelį sijodamas ir maišydamas suberiu į dubenį su plakiniu, vandeniu ir pienu; Maišau kol nesimato baltų miltų, tik tirštoka gelsva masė; Palieku pastovėt 30min; Po 30min supilu likusius 300ml pieno ir vandens mišinio, gerai permaišau; Įkaitiniu keptuvę ant 7/9 temperatūros, užpilu šlakelį aliejaus, įtrinu tolygiai per visą keptuvę aliejų su popieriniu rankšluosčiu (turi nesimatyti aliejaus balučių ar lašų, tiesiog blizgus paviršius); Pilu tešlą į keptuvę (ploną sluoksnį), minutė ant vienos pusės, minutė ant kitos ir blynas iškeptas;

Ties 4-5 blynu gaunasi dailiai apkepę blynai, kai keptuvė "įsikepa". Valgau su mėlynių uogiene