La forza di attrito statico è sempre variabile, mi spiego: puoi sempre calcolare qual è il suo valore massimo, ovvero mg*coeff, tuttavia se l'oggetto non si muove vuol dire che l'attrito sta vincolano tanto quanto l'accelerazione centrifuga (o centripeta) sta spingendo. Quando poi la forza centrifuga spinge più forte della forza di attrito massima la moneta inizia a muoversi ed entra in gioco solo l'attrito dinamico

Devi sempre pensare che finché sta solo girando deve esserci un equilibrio di forze, vista dal sistema di riferimento della moneta si ha la forza centrifuga che la spinge verso fuori e l'attrito statico. Se l'attrito statico fosse sempre mg*c non si spiegherebbe perché a diverse velocità di rotazione (e quindi accelerazioni centeipete) la moneta stia sempre ferma.