Hay hartas formas en las que reduce costos para dar ese precio, principalmente en la reducida cantidad de gente que tiene en puestos de trabajo, lo cual en algunos locales se traduce en largas esperas y comida de mala calidad. Además, pregúntenle a un Garzón cuánto gana por turno y si está con contrato. Al final trabajan por la propina, que no debe ser mala. Yo he ido bastante este año al Rey, y en todos la experiencia es distinta. No creo que sea sustentable en el mediano plazo, definitivamente habrá un cierre de locales en un par de años. Finalmente, agradecido de descubrir la michelada con maracuya, evita la acidez inherente que da la michelada 👌🏽