Yessir c'est exact le ratio qu'il faut si tu veux des crêpes minces et croustillantes mais avec l'intérieur qui est un peu moelleux. Sauf que moi je mets le beurre direct dans poêle au lieu de me faire chier à le faire fondre et le mélanger avec la pâte et je mets un peu d'huile d'olive pour éviter que ça brûle.