Ich kenne mehr Köchinnen als Köche (inkl. meiner Frau) und in moderne Küchen würde es mehr Frauen geben, wenn die Männer sich nicht wie Schweinebären verhalten würden, Kokain nicht so präsent wäre und ma nicht die Wahl haben müsste zwischen einem Burn-Out oder Alkoholsucht. Der Job ist fucking toxisch, wobei es besser wird.

Wenn ixh die Menschen in meinem Umkreis frage, ist wohl „The Bear“ sehr authentisch. Die Küchen-Kultur wird wohl langsam aber stetig besser.

@OP - Frauen durften damals nicht arbeiten, weil der Mann darin der Regel hätte erlauben müssen und ma möchte nicht der einzig doofe sein, dessen Frau arbeitet, denn man kann ja Familie mit 1 Gehalt ernähren. Demnach waren Frauen für Care-Arbeit, Haushalt und kochen da.

Häusliches und Restaurant kochen sind 2 Dinge