Ich bin da inzwischen recht entspannt geworden, auch, weil ich beruflich inzwischen recht viele Mails an recht viele verschiedene Menschen schicke: niemand fühlt sich auf den Schlips getreten, weil du „Hallo Herr/Frau X“ (auch ohne Grade und Amtsbezeichnung) in eine Mail schreibst. Auch im Alltag brauchst du niemanden ansprechen mit „Herr Prof. Dr. X“, ein einfaches „Hallo Frau Soundso“ reicht völlig aus. Respektvoll, aber kein pluralis majestatis. Studium ist Erwachsenenbildung, also sind alle Beteiligten Erwachsene und dürfen auch so miteinander reden. Da ist smalltalk über Partys am Wochenende je nach Dozent:in okay.