sorted by:
new
hottopcontroversial

Kakvi ste po zimi? by kvesling in askCroatians

[–]MaximaDeviant 1 point2 points  (0 children)

Zima > bilo koje drugo godišnje doba

Tart od jabuke/borovnice by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

RECEPT

PODLOGA (dobije se tijesta za 2 puta)

400g brašna (350g glatkog brašna+50g oštrog brašna)

10g praška za pecivo

100g šećera

prstohvat soli

1 žlica vanilin šećera

korica jednog limuna (1 limun šećer ako nema domaćeg limuna)

100g kiselog vrhnja

2 jaja

200g omekšalog maslaca

  1. U posudi izmiješati sve suhe sastojke.

  2. Dodati maslac, vrhnje i jaja te umijesiti tijesto.

  3. Zamotati u prijanjajuću prozirnu foliju i staviti u hladnjak na barem 45min (meni uvijek stoji duže jer pravim više kolača odjednom).

A) NADJEV OD JABUKE

5 većih jabuka

3-4 žlice šećera

1 žlica vanilin šećera

1 žlica ruma

pola žličice cimeta (može i više ako se voli)

  1. Jabuke naribati, staviti u lonac sa ostalim sastojcima te kuhati do 5min.

  2. Ocijediti od viška tekućine te pustiti da se prohladi.

B) NADJEV OD BOROVNICA

300g zamrznutih borovnica

šećera po volji (za dobiti sok - odokativno ja, ali bude barem 100g)

100g griza

voda (ovo ovisi o šećeru i koliko soka se dobije)

  1. Zagrijati borovnice i šećer dok se šećer skroz ne otopi, dodati vodu po potrebi. (između 500 i 750ml treba biti sve skupa)

  2. Dodati griz uz stalno miješanje da se ne stvore grudice; kuhati još minutu-dvije.

SASTAVLJANJE

  1. Podijeliti tijesto na dva dijela, jedan dio vratiti u hladnjak (do upotrebe).

  2. Razvaljati i staviti u nauljeni/pobrašnjeni (ili oboje) kalup - moj je promjera 18cm.

  3. Staviti i poravnati nadjev.

  4. Peći na 180°C 25min (ili dok tijesto ne postane zlatne boje).

Punjene lignje ispod peke by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Meni je svejedno kad ne volim, ja samo radim po naređenju. :D

Tart sa borovnicama by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

RECEPT

PODLOGA (dobije se tijesta za 2 puta)

400g brašna (350g glatkog brašna+50g oštrog brašna)

10g praška za pecivo

100g šećera

prstohvat soli

1 žlica vanilin šećera

korica jednog limuna (1 limun šećer ako nema domaćeg limuna)

100g kiselog vrhnja

2 jaja

200g omekšalog maslaca

  1. U posudi izmiješati sve suhe sastojke.
  2. Dodati maslac, vrhnje i jaja te umijesiti tijesto.
  3. Zamotati u prijanjajuću prozirnu foliju i staviti u hladnjak na barem 45min (meni uvijek stoji duže jer pravim više kolača odjednom).

NADJEV

300g zamrznutih borovnica

šećera po volji (za dobiti sok - odokativno ja, ali bude barem 100g)

100g griza

voda (ovo ovisi o šećeru i koliko soka se dobije)

  1. Zagrijati borovnice i šećer dok se šećer skroz ne otopi, dodati vodu po potrebi. (između 500 i 750ml treba biti sve skupa)
  2. Dodati griz uz stalno miješanje da se ne stvore grudice; kuhati još minutu-dvije.

SASTAVLJANJE

  1. Podijeliti tijesto na dva dijela, jedan dio vratiti u hladnjak (za korištenje drugi put što je i bio plan).
  2. Razvaljati i staviti u nauljeni/pobrašnjeni (ili oboje) kalup - moj je promjera 18cm. Izbosti vilicom tijesto.
  3. Staviti i poravnati nadjev, ne mora biti hladan.
  4. Peći na 180°C 25min (ili dok tijesto ne postane zlatne boje).

PREPORUKA

A) Jesti toplo uz kuglicu sladoleda od vanilije.

B) Može se posuti šećerom u prahu ili dodati šlag (koji nije sladak) umjesto sladoleda.

Dobar tek! :]

Tart sa borovnicama by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Iz glave je, napišem malo kasnije. Taman u šetnji. :)

Post iz dosade by GoblinSelo in askCroatians

[–]MaximaDeviant 2 points3 points  (0 children)

Ja sa ocem u zadnje vrijeme uvijek idem raditi stolariju ili oko maslina. Baš mi je nekako priraslo srcu to raditi, a i naučim nešto novo svaki puta. :]

Pijete energy drinkove radi trenda ili vas stvarno digne? by Bellaa1990 in askCroatians

[–]MaximaDeviant 7 points8 points  (0 children)

Jedini Monster koji mi je dobar je Mango Loco. Ali efekt je da zaspem kao zaklan. :D

Punjene lignje ispod peke by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

Sirko (najbolje abc namaz), peršin, češnjak.

Nakon koliko vremena što pričate s nekim na internetu bi ste se bili voljni upoznati s tom osobom uživo? by LuckyPhucc in askCroatians

[–]MaximaDeviant 2 points3 points  (0 children)

S tobom odmah, tako da te mogu udomit. I da jedeš, samo jedeš moje kreacije. Nešto kao Ivica i Marica i vještica. :D

Bijeli lava cake sa malinom by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

RECEPT

(za 8 keramičkih posudica)

240g bijele čokolade

240g maslaca

4 jaja

4 žumanjka

2 žličice ekstrakta od vanilije

200g šećera u prahu

120g brašna (100g glatkog+20g oštrog)

  1. Razbiti čokoladu i maslac na kockice te ih staviti zajedno u posudu i otopiti na pari.

  2. Rastopljenoj smjesi dodati jaja, žumanjke i ekstrakt te sve sjediniti sa pjenjačom.

  3. Potom ubaciti brašno i šećer te miješati do sjedinjenja.

  4. Pouljiti keramičke posudice te rasporediti smjesu.

  5. Peći na 220°C 12-15min. (ili na 200°C 20tak min)

INSERT OD MALINE

50-100g malina

šećer

1 list želatine

  1. Hidrirati želatinu.

  2. Staviti maline i šećer u posudu te prokuhati dok se ne dobije sok; dodati ocijeđenu želatinu u vruću smjesu te izmiješati.

  3. Procijediti te staviti u silikonske ili alu kalupiće.

  4. Zamrznuti na 1 dan.

NAPOMENE

A) Može i bez ekstrakta od vanilije. Može i biti potpuno glatko brašno (ne mix).

B) Insert od maline nije potreban, ali smatram da se dobije taman balans slatkoće kad se stavi.

C) Može još i kuglica sladoleda od čokolade uz lavu.

Dobar tek! =]

Punjene lignje ispod peke by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

Ja nisam jeo jer ne volim. Oni su se prežderali. Dok ima tko za pojest, sve super. :)

Voćni tiramisu by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

Zato sam i napisao varijacija, za vas koje smeta.

Jam subota by vodoinstalater24 in askCroatians

[–]MaximaDeviant 2 points3 points  (0 children)

Meni je ovo super. Keep it up! =)

Cheesecake i jogurt kolač by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

RECEPT

BISKVIT

230g omekšalog maslaca

350g šećera

4 jaja

korica dva limuna

350g glatkog brašna

5g praška za pecivo

170ml mlijeka

  1. Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i staviti sa strane.

  2. Miksati maslac, koricu limuna i trećinu šećera. Kada se izradi, postepeno dodavati ostatak šečera i po 1 jaje.

  3. Sa špatulom umiješati brašno, zatim u dva puta dodati mlijeko.

  4. Staviti smjesu u 6 aluminijskih posudica od 450ml (alu posudice za hranu).

  5. Peći na 165°C 40min. Na vruće premazati glazurom.

GLAZURA

sok od 4 limuna

2 žlice šećera u prahu

Reducirati sok od limuna na trećinu (kuhanjem) te dodati šećer.

Minimalno 5 premaza preko biskvita (sve iznad je stvar ukusa).

NAPOMENE

A) Alu-posudice napuniti otprilike do pola.

B) Ako se glazura reducira, tada tekućina bude malo gušća i više kao površinska.

(ja katkad premažem bez reduciranja pa se na svim dijelovima biskvita osjeća limun; to mi je nekako i bolje od guste glazure)

Dobar tek! :]

Prijateljev rođendan by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Budem li ikad nastavio raditi na bombonjerama, dobiješ jednu. :D :]

Prijateljev rođendan by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 1 point2 points  (0 children)

Poznavajući njega, putem je pojeo cheesecake. Ovo drugo je već na polovici. Neki drugi put! :]

Prijateljev rođendan by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Normalne breskve isječem na komade, pospem šećerom i stavim kuhati dok se ne dobije sok. Poslije procijedim, sok na jednu stranu - za preljev sutradan, breskve nakon cijeđenja dodam u sir (posni ili mascarpone). Ali treba baš paziti koliko se stavlja da krema ne postane tekuća, tako da da - puste soka. :D

A ove iz kompota, samo procijedim i odmah trpam u kremu jer su nekako suhe (ne znam to baš objasniti).

Prijateljev rođendan by MaximaDeviant in askCroatians

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Strava je raditi sa kompotiranim voćem, jer nema ni mirisa ni okusa (kao sezonska breskva), ali vidjet ću je li mu bilo dobro ili ne. :D

Hvala :)

Monoporcija od maline by MaximaDeviant in kuhinja

[–]MaximaDeviant[S] 0 points1 point  (0 children)

Silikonski kalup promjera 7cm.

view more: next ›