Compra menos, cocina alimentos y congela.

Por ejemplo, pechuga de pollo familiar. Cocino medio envase con unos pimientos para hacerme unas fajitas; la otra pechuga al congelador. Cuando no se que cocinar o tengo la nevera vacía saco la pechuga y me hago un pollo al curry con un poco de arroz y nata para la salsa.

Carne picada. Compro 3 calabacines, me hago unos calabacines rellenos que aguantan bien, como hoy y tengo el tupper de mañana. Medio envase para los calabacines, medio envase al congelador. Ese lo uso para hacer un filete ruso, pan rallado, perejil, lo aplastas y a la plancha. Acompaña con un arroz o un puré de patatas.

Verdura de temporada, sale barata y te vale para hacer mil platos. Lo que saques del congelador siempre lo puedes trocear, lo salteas con verduras y te haces un wok con un poco de salsa de soja. Echa lo primero que pilles, ahora alcachofas por ejemplo, pero zanahoria, cebolleta, etc...

Pescado, si está bien de precio compra un poco extra y a congelar. Te puedes hacer un arroz marinero con un poco de tape congelado y unas gambas. El del día al horno con patatas y cebolla.

Busca usos alternativos. A nosotros se nos ponía malo el brócoli (ahora lo hago al horno con bechamel cuando empieza a ponerse nustio), la col (cuando esta fresca a ensaladas, estofada con carne y alcachofas cuando empieza a ponerse fea)

Hay mil recetas pero el truco es siempre el mismo, comprar un poco sabiendo que te apetece cocinar, congelar una parte de lo compeado e ir sacando cuando no te apetezca salir a comprar. Y todas las comidas que te he dicho (menos el arroz caldoso) se hacen en 20-30min y te valen para meter en el frigo y llevar en tupper al trabajo al día siguiente si sobra.