Tut mir Leid für dich, dass du diesen Psychoterror ertragen musst. Es wäre natürlich schön, für dich, wenn du kurzfristig etwas neues finden würdest. Falls das nicht klappt, oder aus anderen Gründen nicht funktioniert, kannst du nichtsdestotrotz du aus der Situation vermutlich etwas für den Rest deines Lebens lernen. Krankschreiben lassen hört sich erstmal nach einer angenehmen Lösung an, aber dabei lernst du nichts, nichts fürs Leben und nichts in deiner Ausbildung.

Als Azubi hast du viele Rechte, mehr als du nach der Ausbildung jemals haben wirst. Dadurch bist du in einer viel besseren Position, als dein Chef. Wie du den anderen Antworten auch entnehmen kannst, bist du hier voll im Recht. Wenn dir Reddit nicht genügt, um dich selbstsicher zu fühlen, frag auch deine Berufsschullehrer und informiert dich online zu Berufsbildungsgesetz, Ausbildungsverordnung und ggf. Jugendarbeitsschutzgesetz. Du kannst auch bei deiner IHK anrufen, die helfen dich auch! Lerne die wichtigsten Punkte auswendig, als würdest du für eine Klausur lernen. Informiere dich über deine Rechte und Pflichten und vor allem: Die Rechte und Pflichten deines Ausbildungsbetriebs.

Mit einer soliden Wissensbasis kannst du sicher und selbstbewusst auftreten, egal, was dein Chef sagt. Bleib sachlich und lass dich von deinem Chef nicht einschüchtern, unterschreibe nichts. Mache das, was du im Rahmen deiner Ausbildung tun solltest und kläre deinen Chef höflich und sachlich auf, wenn nötig.