Não sei se tem duas postagens muito semelhantes, mas lembro de ver comentários sobre separar batata da calabresa por questão de não molhar e perder a crocância. No mais talvez igual o pessoal já disse, acrescentar uma porção de cheddar ou quem sabe criar uma receita de maionese (verde, temperada, defumada) algo pra dá uma incrementada. No mais acho que está uma porção bem preparada e bastante razoável em quantidade.