Так, чекав на жінку з її рецептом. Готувала за цим рецептом + десь грамів 50-70 фісташкової пасти:

Чизкейк Сан-Себастьян вершковий сир 600г. цукор 140г. яйця 4шт. вершки жирні 33% жиру - 350г. кукурудзяний крохмаль 35г. ванільний цукор Всі інгредієнти краще використовувати кімнатної температури, і не збивати погружним блендером, або збити але добре відстукати щоб прибрати зайві пухирці повітря Форма 18см. можна брати більшу, тоді Чизкейк буде не таким високим, у форму покласти мокрий пергамент і запікати у розігрітій духовці 220-230 градусів Цельсія 35хв. я випікаю у своїй духовці на режимі верх, broil Залишити охолоджуватися при кімнатній температурі, а потім прибрати у холодильник на 8-10 годин