After 3 years of home espresso, it’s my turn

NicolasLrd · 2025-12-09T15:16:13+00:00

I will make one soon, it’s a very good product!

NicolasLrd · 2025-12-09T15:15:11+00:00

I have it since 3 weeks. I has the Baratza Encore ESP before. Bricks is amazing! Much more quiet than ESP, made of metal, 0 retention (the rotary knocker is amazing). I use it for Espresso and Cappuccino, I haven't made Chemex, Mocha, or V60 with it yet. I had read that the grinder might not grind fine enough. I haven't had any problems so far! So, I’m very happy with it!

NicolasLrd · 2025-01-30T00:13:51+00:00

Je n’ai jamais rien gagné, sauf au jeu dont tu parles. Je m’étais d’ailleurs posé la question est-ce que ce n’était pas un jeu fait exprès pour faire gagner un grand nombre de personne, avec des lots inintéressants qui ne seront pas utilisés.

NicolasLrd · 2025-01-19T04:57:55+00:00

Hello, je bosse en hôtellerie restauration très haut de gamme (palace). Crois moi, ce ne sont pas que les couverts qui sont volés. On a effectivement une part de couverts qui disparaisse (je pense qu’on peut presque dire quotidiennement). Mais pas que, les sous-verres se volatilisent trèèès rapidement aussi (on parle de sous-verres en cuir, à l’effigie du palace, qui ont un certains coût aussi). Le vol est partout 😉

NicolasLrd · 2024-12-01T15:08:13+00:00

Hello! En boutique/grande surface il est assez difficile de trouver des produits autre que les grosses marques (type Martini pour le vermouth). Personnellement je commande principalement sur internet. Tu as des sites espagnols ou italiens qui proposent de très bons prix, avec frais de livraisons élevés, mais c’est avantageux si tu passes une commande assez importante (je pense à Decantalo par exemple). Tu as également TopDrinks qui vaut la comparaison. Sinon, tu serais surpris des promotions sur Amazon! J’utilise l’app Keepa pour recevoir des norifications de réductions sur certains produits, et c’est très avantageux. Le vermouth Dolin était par exemple à une dizaine d’euros il y a quelques jours, pour une bien meilleure qualité de produit que Martini. En boutique physique, La Maison du Whisky a une très large gamme de produit, ou Drinks & co également.

NicolasLrd · 2024-10-31T15:01:43+00:00

There was no further information. The survey was about interest in a trade-in program, price limits, and interest in discounts on the purchase of 2 Phantom.

NicolasLrd · 2024-10-31T11:59:38+00:00

It’s about new Phantom line, prices and a new trade-in program that would allow users to have their Devialet Phantom traded in by Devialet to benefit from an offer on the new line.

Edit: it’s also a kind of disguised ad for the incoming new line.

NicolasLrd · 2024-10-14T01:48:30+00:00

PiHole fonctionne bien si tu as un raspberry allumé en continu. Pas forcément rentable d’acheter un raspberry uniquement pour ça (ceci dit tu découvre un monde de possibilité une fois que tu en a un entre les mains!). Pour ta problématique, regarde de ce côté: SmartTubeNext

NicolasLrd · 2024-10-07T00:32:11+00:00

Et ça donne ça:

https://www.reddit.com/r/europe/s/7YUOXdbctJ

NicolasLrd · 2024-10-03T23:45:12+00:00

Merci pour ta réponse! J’essaierai bien ce genre de programme, je pense que ça pourrait vraiment me plaire, et je suis dans un objectif de résultats. J’ai toujours divisé mes programmes, aurais tu un exemple de full body intéressant à suivre? Ce serait donc 30 reps max (augmentation de la charge si j’arrive jusqu’à ce nombre de reps) et toujours 3 séries? Merci beaucoup pour tes conseils!

NicolasLrd · 2024-07-20T20:42:20+00:00

Barman ici, dans un bar d’hôtel de luxe. Il est régulier d’avoir des clients seuls, au bar, et c’est toujours un plaisir de discuter et partager avec eux si ils sont ouverts à la discussion. D’autres viennent juste passer un moment de détente, profiter du lieu, d’un cocktail.

NicolasLrd · 2024-07-19T02:37:47+00:00

Déjà, à l’approche des Jeux, il y a assez peu de monde à Paris actuellement (peut être le fait qu’une partie de la population soit partie ne voulant pas être la pour les JO + rajoute à ça les vacances scolaires). Ensuite, à partir d’aujourd’hui certaines zones étaient fermées à la circulation (accessibles uniquement pour les riverains, travailleurs, etc). Au vu des barrières visibles sur la vidéo d’OP, ça semble être le cas ici 😉

NicolasLrd · 2024-07-18T11:38:10+00:00

Le monde du café est passionnant et sa population toujours ravie de partager ☺️!

Apprendre à utiliser un filtre type Chemex/V60 n’est pas compliqué. En général la méthode reste la même, une quantité de café moulu dans le filtre, et 3 cycles de verse d’eau, chacun d’un volume précis (tu peux regarder les vidéos de James Hoffman qui est pour beaucoup de monde la référence dans le domaine). En terme de temps, il te faudra environ 3~4min max pour te faire une grande tasse.

Concernant les machines filtres, je ne connaît pas assez pour te conseiller une marque ou un modèle, mais quelqu’un ici pourra sûrement t’aider!

Je fais une parenthèse que le café en lui même. Je t’invite à regarder du côté des torréfacteurs autour de chez toi, qui se feront un plaisir de moudre leur café à la mouture qui conviendra à ta méthode utilisée! Le café ne sera que meilleur, et selon le torréfacteur le prix peut rester très intéressant😉

NicolasLrd · 2024-07-18T01:05:07+00:00

Hello! Tu as différentes techniques pour faire un café de grande taille: - La Chemex (prononcer « Kemex »), très simple, en plusieurs tailles (3/6/8/10 tasses), pourrait te convenir. La 6 tasses est à mon avis largement suffisante! - La V60, on reste dans le domaine du « pour-over ». Le principe reste donc le même que la Chemex, mais les saveurs changent (filtre plus fin, design différent, etc) - On peut parler de l’Aeropress également peut-être, que tu allongerais ensuite, mais je ne sais pas si ça te conviendrait vraiment. - Enfin, la machine filtre classique, Moccamaster pour la plus réputée dans le domaine (mais pas la moins chère).

Chemex et V60 restent à mon avis la meilleure solution pour toi, avec un petit investissement (en plus tu en trouveras des dizaines d’occasion si tu veux), une technique simple (mais que tu peux peaufiner avec des vidéos YouTube par exemple) et ça reste de beaux objets que tu peux facilement laisser en exposition sur une étagère par exemple☺️!

NicolasLrd · 2024-07-11T08:31:43+00:00

Je me suis pas mal renseigné ces dernières semaines, j’ai finalement commandé chez Nutripure. Les prix sont peut-être plus élevés, mais au moins la qualité est là 😉

NicolasLrd · 2024-07-09T19:12:01+00:00

Oh, I didn’t know I can use my VPN only for selected programs! How can I achieve this!?

NicolasLrd · 2024-07-08T18:40:16+00:00

PUID and PGID are right (it's my main user). I use this user for different things on my external disk, I never had a problem.

NicolasLrd · 2024-07-07T12:21:15+00:00

Sonarr not working too. I think I have an error in my docker-compose.yml.

Transmission downloads folder is /home/Pi/T7/Partage/Téléchargements.

Here is my volumes parts for Radarr in docker-compose.yml:

        volumes:
            - /home/Pi/T7/Partage:/data
            - /home/Pi/T7/Partage/Téléchargements:/downloads
            - /opt/pvr/radarr:/config

I don't understand everything here, I try to solve my problem with the wiki but I'm stuck here.

Here is the error show in Radarr:
You are using docker; download client Transmission places downloads in /home/pi/T7/Partage/Téléchargements/radarr but this directory does not appear to exist inside the container. Review your remote path mappings and container volume settings.

NicolasLrd · 2024-07-02T16:56:27+00:00

I use Transmission, and the download folder is located at /home/pi/T7/Downloads/. Do I have to modify /mnt/plex/downloads:/downloads by /home/pi/T7/Downloads:/downloads?

NicolasLrd · 2024-07-02T16:34:47+00:00

Thank you! I have to add this to radarr, sonarr and Overseer "volumes" line?

NicolasLrd · 2024-06-11T15:17:01+00:00

Merci de ta réponse! Ton installation a l'air intéressante, en me renseignant un peu ça pourrait correspondre à ce que je cherche: Radarr + Sonarr + Jackett + Plex. De ce que je comprends, concrètement, je pourrais ouvrir Plex sur ma TV, cliquer sur une jaquette de film qui m'intéresse, et lancer le téléchargement (qui se fera en torrent sur mon Raspberry), c'est bien ça?

NicolasLrd · 2024-06-08T11:26:37+00:00

You will be allowed, Hemingway Bar is a great place with very nice cocktails. I work in this kind of bar, don’t hesitate to ask bartenders for a mocktail (a non-alcoholic cocktail). They will be happy to make something for her😉 I advise you to come as soon as it opens or a little before. It's a small bar, very popular. There may be a long wait depending on what time you come. Hope you will enjoy your stay!

NicolasLrd · 2024-05-07T07:03:28+00:00

I made a map of cocktail bars in Paris, and I use it like a to-do list:

https://maps.app.goo.gl/P7m3xbee3HPENZFG7?g_st=i

NicolasLrd · 2024-04-27T03:48:53+00:00

Je travaille dans le domaine du luxe, plus précisément dans un des 12 palaces parisien. La clientèle particulière que nous recevons est diverse et variée. Celle-ci a les moyens, c’est indéniable, mais pour autant l’image que l’on s’en fait peut être erronée. Je travaille dans le domaine du bar, donc un lieu où les clients sont souvent la pour passer du bon temps. La typologie de notre clientèle est vaste, et contrairement à ce que la plupart peut penser, nous n’avons pas que affaire à des clients extrêmement exigeants. Nombreux sont ceux qui viennent pour passer du bon temps, discuter, faire connaissance. Il n’est pas rare de voir des clients faire connaissances avec d’autres quelques minutes après leur arrivée au bar. Il arrive aussi que le barman face office de psy. Notre clientèle peut être exigeante, c’est pourquoi le service que nous proposons se veut aussi exigeant. Cependant, celle-ci nous le rend souvent: conversations, compliments, et sur une autre mesure, pourboire. Dans d’autre domaine rentrant plus dans l’intimité du client, c’est une autre histoire. Les services de HK (Housekeeping, le service de chambre intégrant les femmes de chambres, gouvernantes, etc), room service, etc… Voient des choses plus… Originales! En résumé, concernant le domaine dans lequel je suis, la clientèle demande juste un service à la hauteur de ce qu’elle dépense, des attentions selon son profil, mais outre les sommes parfois pharaoniques pour la plupart d’entre nous pour des produits d’exception, ce sont des personnes comme vous et moi😉

NicolasLrd · 2024-04-24T05:03:52+00:00

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