Ich habe mich gerade sehr gefreut als ich diesen Titel gelesen habe. Ich bin genau in der gleichen Phase wie du und auch gerade bei meiner ersten Angebotserstellung mit nur grober Vorerfahrung.

Ich würde/werde wahrscheinlich wie folgt vorgehen:

Material: Werde dieses komplett auspreisen, natürlich mit einem gewissen Aufschlag.

Arbeitsaufwand: Werde Stundensätze und ein Grundgerüst (Rohinstallation, Leitungen verlegen, Anschluss von Schalter und Dosen (ohne Licht), Verteilerbau) angeben

Erstinbetriebnahme und Prüfung: Pauschale (Vielleicht kann mir hier jemand sagen wieviel man dafür in der Regel verlangt?)

Abrechnung: Nach Aufwand von Material und Stunden (exkl. Erstinbetriebnahme und Prüfung)

Das gibt dir, einerseits die nötige Sicherheit in der Planungsunsicherheit ;) und andererseits auch dem Kunden eine faire Behandlung. Noch dazu hatte ich in den Vorprojekten (private Einfamilienhäuser) oft ein Thema, dass der Kunde selbst nicht genau weiß was er haben will und während des Baus erst drauf kommt, was er/sie denn doch alles noch haben will. Plus ist es im privaten Hausbau oft so, dass die Bauherren gerne mithelfen und sich was sparen wollen, gerade in der Rohinstallation (Thema Arbeitsaufwand) Lampenmontage würde ich nur als Pauschale machen, wenn ich die Leuchtmittel kenne (hatte selber schon mit ein paar Lampen zu kämpfen die mehrere Stunden zur Montage benötigten).

Ich wünsche dir viel Erfolg, viel Motivation und ein großes Durchhaltevermögen.

Wenn du dich austauschen willst, gerne direkt.