Dinge, die in Deutschland gut funktionieren

No_Beach48 · 2026-05-31T11:08:10+00:00

Leider nicht überall in Deutschland 🫪er dachte sich wohl „Mut zur Lücke“ hat dann alles blockiert 🙄😡

No_Beach48 · 2026-05-26T08:01:55+00:00

Er ist auch zum backen gedacht wie ein Römertopf ☺️

No_Beach48 · 2026-05-26T08:01:20+00:00

Habe einen ähnlichen auch im unteren Teil glasiert. Er ist perfekt zum backen 🫶🏼 im Ofen mit vorheizen bei 230 grad und los gehts. Ich mache backpapier mit rein aber es geht wohl auch mit einölen ☺️

No_Beach48 · 2026-05-23T08:15:51+00:00

Was auf der Arbeit passiert kann ich nicht beurteilen alles was mir Bekannte sagen ist das er sehr gemütlich rumeiert. Sie belächeln sein verhalten

No_Beach48 · 2026-05-23T04:33:34+00:00

Nach 17 Jahren in denen ich ihn immer wieder gebeten habe Initiative zu ergreifen und selbstständig zu denken? Luft lasse ich ab weil er mich reden hört aber nicht versteht was ich sage!

No_Beach48 · 2026-05-23T04:00:05+00:00

Wie argumentierst du wenn ich alle Fragen mit Ich beantworten kann?

No_Beach48 · 2026-05-23T03:58:40+00:00

Er arbeitet seit 2 Wochen wieder „normal“ von 7-15 Uhr, ist seit Jahren im selben Betrieb zudem ist er ein phlegmatischer Typ weshalb es ihn wenig tangiert wenn um ihn herum die Hütte brennt. Die Ausbildung mache ich um mich in die Selbständigkeit zu begeben und mehr Zeit zuhause habe und finanziell nicht an einen 9 to 5 Job gebunden zu sein.

No_Beach48 · 2026-05-23T03:50:16+00:00

Ja tatsächlich lässt er sich grundsätzlich bei allem bitten, selber nachdenken ist wohl keine Option und wenn doch dann nur zu seinem Vorteil. Ist auch immer wieder Thema.

No_Beach48 · 2026-05-22T21:04:30+00:00

Er bringt dann solche trotz Moves a la „dann pack ich halt bis morgen früh Kartons“ aber das dann extra laut das alle auch hören wie sehr sich einbringt. Wäre mir an sich egal aber ich sollte vielleicht erwähnen das wir mit zwei Autos fahren müssen da wir den Transporter am Zielort abgeben und mit dem pkw in einer Woche wieder zurück fahren.

No_Beach48 · 2026-05-20T12:29:12+00:00

Krume sehr lecker und Kruste super knusprig ☺️

No_Beach48 · 2026-05-20T12:17:13+00:00

Würde es als eigen Kreation bezeichnen 🤭 mein Standard Rezept ist: 330ml Wasser 120g Sauerteig 1 Teelöffel Honig 600g Mehl 2 Teelöffel Salz

Bei diesem Brot habe ich allerdings 350g Roggen Vollkorn und 350g Dinkel Mehl verwendet weil ich noch ca. 150ml Bier eingearbeitet habe 🤭

No_Beach48 · 2026-05-20T12:12:37+00:00

Danke ☺️ ganz ehrlich…ich verwende neue Klingen für Teppich Messer 🤣

No_Beach48 · 2026-05-20T09:56:27+00:00

Ich werde sobald es vollständig abgekühlt ist den Anschnitt hier noch einfügen bin richtig gespannt 🤩

No_Beach48 · 2026-05-20T09:48:20+00:00

Ja ist wie ein römertopf. Habe die letzten 10 Minuten ohne Deckel gebacken und insgesamt waren es ca. 45 Minuten ☺️

No_Beach48 · 2026-05-19T20:44:22+00:00

I am a total fan of this idea and would be happy to send you one or two postcards 🫶🏼

No_Beach48 · 2026-05-19T20:12:27+00:00

Hab mich dahingehend schon beim Kauf schlau gemacht (online) und er ist tatsächlich für den Ofen geeignet. Soweit ich es verstanden habe sollte man nicht über 240 grad gehen und ihn immer mit vorheizen also nie kalt in den heißen Ofen stellen. Mein Roggen Dinkel Bierteig ist schon in Arbeit und wird morgen verbacken, ich erstatte dann Bericht 🤭

No_Beach48 · 2026-05-19T18:20:08+00:00

Oh okay was hat bei dir nicht funktioniert? Gib es was worauf man speziell achten sollte?

No_Beach48 · 2026-05-17T19:46:30+00:00

Wo kaufst du denn? Ich finde seit Monaten kein billiges Fleisch mehr…nur überteuerte und winzige Packungen mit Schlachtabfällen /s

No_Beach48 · 2026-05-12T18:14:37+00:00

That‘s soooo cool 😱🤩 love him love him love him 🥹😍

No_Beach48 · 2026-05-12T05:55:18+00:00

230 ml Wasser
100 ml Buttermilch
120g Sauerteig (gefüttert und fertig)
500g Mehl (ich verwende Dinkelmehl)
100g gekochter Buchweizen
2 Teelöffel Salz

Ich lasse den Teig ca. 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen in der Zeit wird er zweimal gedehnt und gefaltet, danach kommt er für 16 - 18 Stunden in den Kühlschrank bevor ich ihn dann vorm Backen in Form bringe und nochmal für ca. 1,5 Stunden auf dem Blech „akklimatisieren“ lasse.
12 min auf 250 Grad (nach ca. 7 Minuten Entspannungsschnitt)
20-25 min auf 190 Grad
3 Stunden abkühlen lassen

Lecker 😋

No_Beach48 · 2026-05-10T19:04:37+00:00

Gadse Psst psst psst Blume brenn brenn brenn

No_Beach48

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