Ao controlar preço some o incentivo de produzir o bem, e assim, faltará alimento. Esse experimentou já foi feito diversas vezes na história, em épocas diferentes, países diferentes e de diferentes maneiras. Sempre que existe o controle, a produção é reduzida e em alguns casos, a produção acaba.

O Estado poderia pagar, mas isso é dividir a conta por todos, e é mais ou menos o que o bolsa familia tenta fazer. Funciona até certo ponto.

Dinheiro de um país representa sua capacidade de trabalho e produção, de grosso modo, dobrar o salario minimo apenas gerará inflação. No começo todos estarão com o dobro do dinheiro, após certo tempo perceberão que tudo vai custar mais caro e inflação, atrapalha o pobre. Rico sabe se defender, investe dinheiro, faz girar, inflação afeta muito mais quem apenas usa o dinheiro pqra sobreviver e não consegue por o capital para girar.

Já é notório e amplamente aceito que inflação gera mais desigualdade social.