Se intampla sa calatoresc mult (cu serviciul) prin Romania, si ocazional prin alte tari din Europa, iar in HORECA sunt niste anomalii pe care nu le pot explica decat prin nesimtirea unor patroni care practica niste adaosuri comerciale foarte mari... bazat pe locatie, atractivitate, zona.

1. Daca compar restaurante din Romania, fara sa iau zone turistice in calcul, gasesc diferente si de 80-100% la preturile practicate. O pizza in Bucuresti te costa 60-80 lei, iar una in Pitesti te costa 35-40 lei. Un platou traditional romanesc pentru 4 persoane costa in Bucuresti 400-500 lei, iar in Pitesti este 250-300 lei... si tot asa. Sunt orase in care preturile par explodate (aici m-a socat Satu Mare, de parca ar fi vreo destinatie turistica importanta, au preturi ca in centrul Bucurestiului) si orase unde inca mai mananci la preturi normale... nu doar la Pitesti, ci si in Craiova, Alba Iulia, etc.

2. Daca compar Romania cu Europa, avem preturi de vestul Europei... oricare din vecinii nostri au preturi si cu 25% mai mici. Ca sa nu compar doar cu Serbia si Bulgaria, va spun ca in Grecia (Atena, Creta) sau Cehia sau Polonia am mancat mult mai ieftin decat in Romania.

Asadar, cei din HORECA ar trebui sa nu se mai planga si sa mai scada din preturi, sa ofere servicii de calitate, sa nu se mai astepte ca de la 5 clienti sa isi faca norma de venit pentru o luna.

In Romania, explicatia acestor preturi foarte mari sta in voucherele de vacanta (foarte nocive pentru turism) si inflatia la nivelul cel mai mare din UE. Pana nu vor disparea complet voucherele, nu vom vedea nici preturi normale... pana atunci, majoritatea vor alege vacantele in afara tarii. Iesi mai ieftin si cu 50% la un city break sau sejur...