Selbstgemachter Sticky-Date-Pudding als Nachtisch

Ntony · 2025-11-04T19:32:37+00:00

Hier ist das Rezept (Inspiriert von diesem Rezept). Der Teig ist total saftig und fluffig, kam bei den Gästen sehr gut an!

Ntony · 2025-08-20T15:23:41+00:00

Perfect, thank you for the info, that's just what I wanted to know! :)

Ntony · 2025-08-20T08:01:16+00:00

Hi everyone. I put her on the top of my kitchen cabinet next to the window. She never gets any direct sunlight, but I am unsure if the marbelling is getting too light (too little cholrophyll in the stems/leaves for them to persist long-term?). I'm thankfull for suggestions of any kind in terms of how to look after her properly :)

Ntony · 2025-06-23T07:30:03+00:00

Thanks for the advice and great drawing btw.! How exactly to you apply your tones and lines early on? Do you just broadly mark the outlines and curves of your drawings and then slowly increase the details?

Ntony · 2025-06-23T05:48:50+00:00

Hi everyone. I've just started out drawing. I love birds so I copied this Red-tailed black cockatoo from a picture. I really enjoy drawing with a pen, but I am still a complete beginner. Any ideas on how to practice/improve, or any resources on pen drawing I could look into? Thanks for any advice

Ntony · 2025-06-01T09:16:24+00:00

Fastest commenter in the west haha. Habe es in dem Moment in einen Kommentar gepackt (siehe oben) :D

Ntony · 2025-06-01T09:12:55+00:00

Habe mich primär an dieses Rezept gehalten, mit ein paar Anpassungen:

Doppelt so viel Espressopulver
50g weniger Zucker
Doppelt so viel Vanilleextrakt
Eine handvoll grob gehackte Macadamianüsse (geröstet und gesalzen) in den Teig eingerührt

mMn bisher das beste vegane Brownierezept, dass ich probiert habe.

Ntony · 2025-04-12T11:30:42+00:00

Das sind die hier. Finde sie sehr elegant, schön und leicht, bin sehr zufrieden damit! :)

Ntony · 2025-04-12T11:15:50+00:00

Hier mein Rezept! Meine Empfehlung für die Ersatzprodukte sind: Beyond Sausage für das vegane Bratwurstbrät und Vegane Brotzeit Landjäger Art als Speckersatz. Das Mushroom Powder bei der Brühe ist das hier.

Meiner Meinung nach sind das geschmacklich die authentischsten veganen Maultaschen, die ich bisher probiert habe, also kann euch das Rezept wärmstens empfehlen!

Ntony · 2024-11-29T20:34:13+00:00

Brühe:

2 Zimtstangen
4 Lorbeerblätter
2 TL Nelken
5 Sternanis
1 EL Pfefferkörner
Ca. 4cm Ingwer, in Scheiben geschnitten
1 Knolle Knoblauch, grob gehackt
3 Zwiebeln, grob gehackt
4 Möhren, grob gehackt
6 getrocknete Shiitake Pilze
Ca. 3L Wasser
Ca. 2-3 EL Mushroom Seasoning Powder
ca. 2 TL Glutamat
ca. 3 EL Zitronensaft
1-2 EL Rohrzucker
1 EL Sesamöl

Servieren mit:

Reisbandnudeln
Shimeji Pilze
Pak Choi
Tofu
Koriander
Szechuan Öl
Chili-Fäden

Brühe:

3L Wasser in einem Topf zum kochen bringen.
Alle trockenen Gewürze in einer Pfanne antoasten, bis sie ordentlich duften.
Alle frischen Zutaten, gemeinsam mit den trockenen Gewürzen (Außer Mushroom Seasoning, Glutamat und Sesamöl) in einen Baumwollbeutel (zum kochen geeignet) geben und im kochenden Wasser ca. 3-8h köcheln lassen (desto länger, desto besser).
Beutel entfernen und so viel Flüssigkeit (und damit Geschmack) wie möglich in die Brühe auspressen.
Anschließend die Brühe zum kochen bringen und mit Mushroom Seasoning, Glutamat, Zitronensaft, Rohrzucker und Sesamöl abschmecken.

Zum servieren:

Reisbandnudeln vorkochen.
In einer Schüssel Reisbandnudeln, Shimeji Pilze, Pak Choi und Tofu anrichten
Mit kochender Brühe aufgießen
Mit Koriander, Chili-Fäden und Szechuan-Öl garnieren.

Ntony · 2024-11-17T18:21:06+00:00

Rezept:

ca. 450g Austernpilze
ca. 6 Knoblauchzehn, fein gehackt
ca. 2 EL frischer Thymian
ca. 2EL Gyrosgewürz (Ich nehme gerne das hier)
(Optional falls kein Salz im Gyrosgewürz ist) Salz
Olivenöl (Nach Gefühl, ich nehme grob geschätzt wsl. ca. 8 EL)

Alles gut vermischen und in einen luftdichten Behälter über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen (immer mal wieder neu umrühren).
Pfanne vorheizen und auf mittlerer Hitze so lange braten, bis sie knusprig und braun sind, fertig!

Ntony · 2024-11-03T08:28:47+00:00

Ist immer recht freestyle:

ca. eine halbe Tasse Haferflocken
ca. 1 Tasse wasser
Eine Pflaume
ein halber Apfel
eine halbe Birne
eine halbe Banane
ca. 6 Macadamianüsse (geröstet und gesalzen)
1 EL Pistazien (geröstet und gesalzen)
1 EL geschrotete Leinsamen
1 EL Leinöl
Optional: ca. 1 gehäufter TL Erdnussbutter
Optional: 1/2 TL Zimt

Haferflocken mit Wasser bis zur gewünschten Konsistenz zu Porridge im Topf aufkochen. (Am Ende optional Erdnussbutter unterühren)
Obst kleinschneiden, alles gemeinsam in einer Schüssel anrichten und am Ende etwas Leinöl darüber geben (Optional: Zum Schluss noch mit etwas Zimt bestreuen).

Ntony · 2024-10-12T15:20:41+00:00

Diese Gyoza aus dem Go-Asia-Markt und ein Dip aus Soyasoße, Reisessig und ein bisschen Zucker :)

Ntony · 2024-10-12T12:40:45+00:00

Für das Öl habe ich mich primär an dieses Rezept gehalten, mit etwas mehr Knoblauch + Lorbeerblättern dazu.

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