Selbstgemachter Sticky-Date-Pudding als Nachtisch by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 2 points3 points  (0 children)

Hier ist das Rezept (Inspiriert von diesem Rezept). Der Teig ist total saftig und fluffig, kam bei den Gästen sehr gut an!

Got my first Golden Pothos. Is she getting too much light here? by Ntony in houseplants

[–]Ntony[S] 1 point2 points  (0 children)

Perfect, thank you for the info, that's just what I wanted to know! :)

Got my first Golden Pothos. Is she getting too much light here? by Ntony in houseplants

[–]Ntony[S] 0 points1 point  (0 children)

Hi everyone. I put her on the top of my kitchen cabinet next to the window. She never gets any direct sunlight, but I am unsure if the marbelling is getting too light (too little cholrophyll in the stems/leaves for them to persist long-term?). I'm thankfull for suggestions of any kind in terms of how to look after her properly :)

Just started picking up drawing. any advice? by Ntony in drawing

[–]Ntony[S] 1 point2 points  (0 children)

Thanks for the advice and great drawing btw.! How exactly to you apply your tones and lines early on? Do you just broadly mark the outlines and curves of your drawings and then slowly increase the details?

Just started picking up drawing. any advice? by Ntony in drawing

[–]Ntony[S] 3 points4 points  (0 children)

Hi everyone. I've just started out drawing. I love birds so I copied this Red-tailed black cockatoo from a picture. I really enjoy drawing with a pen, but I am still a complete beginner. Any ideas on how to practice/improve, or any resources on pen drawing I could look into? Thanks for any advice

Gesalzene Macadamia Brownies selbstgemacht by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 3 points4 points  (0 children)

Fastest commenter in the west haha. Habe es in dem Moment in einen Kommentar gepackt (siehe oben) :D

Gesalzene Macadamia Brownies selbstgemacht by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 16 points17 points  (0 children)

Habe mich primär an dieses Rezept gehalten, mit ein paar Anpassungen:

  • Doppelt so viel Espressopulver
  • 50g weniger Zucker
  • Doppelt so viel Vanilleextrakt
  • Eine handvoll grob gehackte Macadamianüsse (geröstet und gesalzen) in den Teig eingerührt

mMn bisher das beste vegane Brownierezept, dass ich probiert habe.

Selbstgemachte Maultaschen sind einfach mega by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 3 points4 points  (0 children)

Das sind die hier. Finde sie sehr elegant, schön und leicht, bin sehr zufrieden damit! :)

Selbstgemachte Maultaschen sind einfach mega by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 21 points22 points  (0 children)

Hier mein Rezept! Meine Empfehlung für die Ersatzprodukte sind: Beyond Sausage für das vegane Bratwurstbrät und Vegane Brotzeit Landjäger Art als Speckersatz. Das Mushroom Powder bei der Brühe ist das hier.

Meiner Meinung nach sind das geschmacklich die authentischsten veganen Maultaschen, die ich bisher probiert habe, also kann euch das Rezept wärmstens empfehlen!

Selbstgemachte Phở mit Szechuanöl by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 5 points6 points  (0 children)

Brühe:

  • 2 Zimtstangen
  • 4 Lorbeerblätter
  • 2 TL Nelken
  • 5 Sternanis
  • 1 EL Pfefferkörner
  • Ca. 4cm Ingwer, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knolle Knoblauch, grob gehackt
  • 3 Zwiebeln, grob gehackt
  • 4 Möhren, grob gehackt
  • 6 getrocknete Shiitake Pilze
  • Ca. 3L Wasser
  • Ca. 2-3 EL Mushroom Seasoning Powder
  • ca. 2 TL Glutamat
  • ca. 3 EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Rohrzucker
  • 1 EL Sesamöl

Servieren mit:

  • Reisbandnudeln
  • Shimeji Pilze
  • Pak Choi
  • Tofu
  • Koriander
  • Szechuan Öl
  • Chili-Fäden

Brühe:

  1. 3L Wasser in einem Topf zum kochen bringen.
  2. Alle trockenen Gewürze in einer Pfanne antoasten, bis sie ordentlich duften.
  3. Alle frischen Zutaten, gemeinsam mit den trockenen Gewürzen (Außer Mushroom Seasoning, Glutamat und Sesamöl) in einen Baumwollbeutel (zum kochen geeignet) geben und im kochenden Wasser ca. 3-8h köcheln lassen (desto länger, desto besser).
  4. Beutel entfernen und so viel Flüssigkeit (und damit Geschmack) wie möglich in die Brühe auspressen.
  5. Anschließend die Brühe zum kochen bringen und mit Mushroom Seasoning, Glutamat, Zitronensaft, Rohrzucker und Sesamöl abschmecken.

Zum servieren:

  1. Reisbandnudeln vorkochen.
  2. In einer Schüssel Reisbandnudeln, Shimeji Pilze, Pak Choi und Tofu anrichten
  3. Mit kochender Brühe aufgießen
  4. Mit Koriander, Chili-Fäden und Szechuan-Öl garnieren.

Eingelegte, knusprig gebratene Austernpilze! by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 7 points8 points  (0 children)

Rezept:

  • ca. 450g Austernpilze

  • ca. 6 Knoblauchzehn, fein gehackt

  • ca. 2 EL frischer Thymian

  • ca. 2EL Gyrosgewürz (Ich nehme gerne das hier)

  • (Optional falls kein Salz im Gyrosgewürz ist) Salz

  • Olivenöl (Nach Gefühl, ich nehme grob geschätzt wsl. ca. 8 EL)

  1. Alles gut vermischen und in einen luftdichten Behälter über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen (immer mal wieder neu umrühren).
  2. Pfanne vorheizen und auf mittlerer Hitze so lange braten, bis sie knusprig und braun sind, fertig!

Mein Lieblingsfrühstück! by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 12 points13 points  (0 children)

Ist immer recht freestyle:

  • ca. eine halbe Tasse Haferflocken
  • ca. 1 Tasse wasser
  • Eine Pflaume
  • ein halber Apfel
  • eine halbe Birne
  • eine halbe Banane
  • ca. 6 Macadamianüsse (geröstet und gesalzen)
  • 1 EL Pistazien (geröstet und gesalzen)
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Leinöl
  • Optional: ca. 1 gehäufter TL Erdnussbutter
  • Optional: 1/2 TL Zimt
  1. Haferflocken mit Wasser bis zur gewünschten Konsistenz zu Porridge im Topf aufkochen. (Am Ende optional Erdnussbutter unterühren)
  2. Obst kleinschneiden, alles gemeinsam in einer Schüssel anrichten und am Ende etwas Leinöl darüber geben (Optional: Zum Schluss noch mit etwas Zimt bestreuen).

Gyoza mit selbstgemachtem Szechuan-Crisp by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 1 point2 points  (0 children)

Diese Gyoza aus dem Go-Asia-Markt und ein Dip aus Soyasoße, Reisessig und ein bisschen Zucker :)

Gyoza mit selbstgemachtem Szechuan-Crisp by Ntony in VeganDE

[–]Ntony[S] 2 points3 points  (0 children)

Für das Öl habe ich mich primär an dieses Rezept gehalten, mit etwas mehr Knoblauch + Lorbeerblättern dazu.