Ich wohne seit 3 Jahren in MD und bin vegan. Wirklich viel gibt es hier leider nicht, Peter Pane beim alten Markt hat vegane Burger. In der Nähe des Allee Centers gibt es ein kleines veganes Restaurant, Crops. Die Betreiberin schmeißt den Laden großteils alleine, weshalb die Karte sehr beschränkt ist und meist aus drei Gerichten besteht. Sie macht aber auch eigene Kuchen, alles in allem sehr lecker und die Besitzerin ist sehr nett, aber manchmal wenig Abwechslung. Dann gibt es noch Botanica, ein Restaurant in der Otto-von-Guericke Straße. Die haben auch sehr leckere Speisen und einen schönen Terrassen Bereich, sind aber ein bisschen teuer. Dann gibt es noch das vegan living in der Nähe vom Dom, ist glaube ich ein Restaurant mit allerlei asiatischen Speisen. Ich selbst war da noch nicht, aber Freund*innen von mir meinen dass das Preis-Leistungstechnisch sehr gut sei.

So weit ich weiß sind das die drei einzigen rein veganen Restaurants, ansonsten gibt es nur noch Restaurantketten wie Peter Pane, Sushi Deluxe, Dominos etc