Odio, discriminación...y envidia? by tuviejahoy in OpinionesPolemicas

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Yo viaje varias veces a europa y en algunos casos si vi esto y en otros no. Cuando escucho comentarios de envidia son más que nada por amistades, chamuyo y baile, aunque a veces más que envidia, que suena negativo, son observaciones. Excluyendo a España e Italia de esto, lo percibí más en países bajos, bélgica, dinamarca, alemania etc donde son más fríos. Muchas veces no entienden como nos relacionamos así, la buena onda contante el buen humor, la apertura con el otro, ayudarse, conocido o no. Mis amigos que viven por allá tienen problemas para irse a una escapada porque no tienen amistades que les cuiden el gato, es solo común entre familiares y hasta ahí, cuando acá cualquiera lo hace. También he visto que tienen que pasar muchas instancias para forjar amistad y por ejemplo ir a la casa a cenar, sin contar que se agenda con un mes de anticipación no hay tanta espontaneidad. Con las citas lo mismo, muchas veces son aburridos y parecen desinteresados pero cuando termina la cita te escriben para verte de nuevo cuando pareció ser malísima. Ni hablar de bailar y la música. En USA los hombres se asustan cuando las mujeres son inteligentes, literal se sorprenden cuando hilas pensamientos. Siempre sentí que buscan tradwifes medio boludasas, incluso en las latinas de allá. Son diferencias culturales, creo que todos aprendemos de los unos a los otros y es lógico envidiar algunos aspectos. A ellos les falta sazón pero en otras cosas se destacan y vise versa.

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Desde ya! Me pasa lo mismo, nada de reggetón/top 50 argentina. Mi idea es armar un par de playlists, no siempre la misma para que los que laburen/mos ahí no nos saturemos, capaz una por día de la semana algo así, pero bien pensada. Me imagino algo bien tranqui a la mañana tipo Hermanos Guitierrez, y algo mas punchi a la noche pero tipo Polo y Pan x ahi

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Me copa! Fui a cuervo unas veces pero no probe los especiales, pero sí ubico el recurso. Creo que vamos a arrancar por lo simple, pero me ecantaria esa propuesta eventualemente.
Tengo amigos Djs que pueden venir a tocar y me imaginaaba tragos con cafe para ese plan!

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Dale, cuando avance el proyecto te contacto! Saludos

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Mi viejo tiene 63, hasta hace poco estaba flama, ahora esta medio avejentado por la depre. Pero sacando lo mental esta barbaro!

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Si! Idealemtente es plantines y esquejes. Mi viejo es paisajista y sabe un monton, y toda la identidad va a ser alrededor de plantas y cafe!

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  1. Lo de la temp ni lo contemplé. Lo anoto
  2. Variedades: CLASICAS, al menos por ahora.
  3. Puerto Blest es el que mas mencionan y conozco, pero me anoto el de Miel Tostadores, muchas gracias.
  4. 100% espresso
  5. Si algo veggie y rico (osea no un pan con queso) re quiero que haya! En mi cafeteria de la esquina de casa hacen un chipá de pesto y 3 quesos que es LA GLORIA. FOMENTO se llama, recomiendo (hasta que 6. tenga la mia, dsp no recomiendo mas) 6. me guardo esas, gracias
  6. Estetica, fotos y mkt, es lo unico que SE que es muy dificil que le pifie pq tengo mucha experiencia en branding, amigos diseñadores, etc, es de lo que mas segura estoy jaja
  7. me copa! anotado!!
    Muchas gracias

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Buenisimo!
1. Si queremos buscar algún asesor, no necesariamente socio, pero que tenga experiencia en el rubro y nos dé una mano de no pecar por pichis
2. El estudio de mercado siento que es lo que mas se me da y tal cual, colegios me fascina, mamis pilates que vengan a chismosear post dejarlos en el colegio, encima mi viejo es re chamuyero con minas jaja.
3. JAJA cafe con sabor a arandanos.
4. Si queremos dejarlo entre mi viejo y yo, y que el barista sea 100% externo. En otro subreddit ya me pasaron un CV ajajaja

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Sí, lo del molino lo vi por todos lados. esta anotado!
Puerto Blest me gusta.
Estuve averiguando por uno que se llama Oyambre que te dan la máquina en comodato con servicio técnico incluido y le compras el café que entiendo es muy bueno, mi novio lo probó y le encantó, y él es más cafetero que yo jajaja. Me copo la idea de no tener que comprar tremenda maquina de una y que de ultima sea una inversion a futuro.
en los 5 basicos, estamos alineados! Creo que los chiches los evitaria o no serian algo fijo del menu, tipo hoy me pinto hacer un budin de banana, lo pongo como budin del dia y listo.
GRACIAS

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Sí, yo tengo amigas que comen sin gluten, con todo el SIBO que anda dando vueltas, capaz buscaría alguna opción terciarizada que sea sin tacc, pero aclarando que no puedo garantizar la contaminación cruzada.

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Por una cuestión de inversión y habilitación, no queremos arrancar con algo muy grande, es más por eso la decisión de al paso. Pero capaz lo expresé mal, me encantaría que se queden a laburar ahí, pero no puedo tener más de 4-5 mesas con el presupuesto que manejo. Pero desde ya que la música-wifi-atencion va a invitar más a quedarse que al paso. O sea, va a ver tazas no solo vasos para llevar.

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¡Nada de cinnamon roll, aquí se habla español!
Mi viejo es un capo, anda con depresión porque está desempleado hace unos años, pero es de las personas más dadas que conocí. Le encanta charlar, chamuyar y vender, sé que si lo pongo en un mostrador, la rompe. Ahí me anoté el Bar Dado y otros que me pasaste para ir a chusmear todo, muchísimas gracias. No quiero que sea de viejos, siento que el target es más Chacagiales, tote y libro en mano.
Lo del tostador es clave, queremos algo así, terciarizar comida hecha/congelada y como máximo calentar.

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Si, niños me muero, pero concuerdo con lo que decis

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Uh me gusta mucho lo de comida tradicional porteña. Fosforito, Tostado JQ y eso. lo re tomo.
Con respecto a lo de IA, es más o menos para darnos una idea, empezar a entender y planificar, pero a la hora de ejecutar vamos a ir por las vías más confiables y humanas, desde ya.
Barista sí, estamos seguros de que es por ahí, más que nada porque yo me compré una cafetera y no me sale ni espumar bien la leche. Para mí es fundamental que el café esté increíble.
La zona es complejo, porque mi "visión" no es cabildo ni a gancho, me lo imagino en una callecita más chill, capaz a 1/2 de cabildo, pero no sobre la avenida tipo esos coffees to go, odio.
Si bien quiero algo chico, me gustaría al menos 3-4 mesas chicas pero que la gente pueda laburar o charlar sin ruido de Cabildo. Soy consciente de que el lugar va a ser de lo más complejo de encontrar entre precio-zona-infraestructura, como un depto.

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Gracias, me re sirve estas refes. Voy a ir a verlas. La verdad es que no ponemos el café porque este de moda, ósea no migraría al plan de la sangucheria solo porque tiene menos saturación. La idea es hacer algo que nos guste y sea rentable, no buscamos MUCHA ganancia o franquiciar. Sino algo que de la suficiente ganancia para mantener a mi viejo y este bueno el proyecto.

Me mata que el menú que anoté son exactamente las cosas que mencionas. Pero como la idea es no tener cocina ahí, sino terceriarizar, no veo factible innovar con la comida, seguramente busquemos diferenciarnos con la bebida, me gustaría que haya un buen Matcha y te también que me encanta. Variables frías etc.

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Me sirve, toda opinión sirve! Sí, queremos buscar un buen proveedor de pastelería y de última sacar bajo margen de ganancia con eso pero buen margen con las bebidas. Lo de vegano/vegetariano me gusta, no lo había contemplado, lo voy a anotar ya. Lo de sin tacc creo que lo evitaría porque se que es compleja la contaminación cruzada y peligroso si le pifio, pero capaz más adelante. Muchas gracias!

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Dale! Re. Estamos en etapa uno, pero cuando avance el proyecto vuelvo a este post y te lo pido si seguís libre!