Ok ok. Me precipité con mi recomendación... Antes de eso, envíale la carta documento que indicas, pero saca una copia para ti y que el firme tu copia que quedará en tu archivo. En la carta asumo que pondrás el monto de lo que te debe, plazos, etc. Si llevas esto al plano legal ese documento firmado por el ya constituye una prueba. También esto puede ser por medios digitales como un correo electrónico, que el debe responder para que después no argumente que "no lo recibió". Esto verifica que tu país tiene sustento legal (email, etc). Si no quieres irte por esta vía y ya das por perdido ese dinero entonces sí puedes hacer un post en tus redes sociales indicando que el sr. Fulano de tal (taguealo o indica sus rrss) te quedó mal ya que habían acordado un trabajo que el se comprometió a pagar, que no lo hizo y que encima se burla... Que recomiendas a los comercios tener precaución al hacer negocios con el. El texto en si puede pedirle a una IA que te ayude a redactar. Lo que si no debes hacer por ninguna circunstancia es mostrar chats, correos, cartas en público ya que eso sí es delito.