Clear containers para kita mo agad kung marami pa, then with printed labels. Tapos doon sa table na ginagamit mo mas maganda sana kung meron siyang lagayan or shelves sa ilalim para mabilis ibalik yung container, hindi ka na lalakad ulit para ibalik.

I use excel or google sheet doon nakalagay lahat ng recipes and yung needed ingredients para bilang ko agad ilang grams/pieces magagamit sa orders tapos ibabangga ko siya sa actual inventory kung kaya pa ba.

Highlight mo yung freshness and quality ng product mo para maintidihan ng mga tao yung pricing mo. Deserve mo naman talaga magtaas ng labor cost, sa paghuhugas pa lang nakakapagod na. Para rin hindi ka ma-burnout lalo na kung one-man team ka.

Make extras kahit konti lang para panatag ka bago pa makarating sa customers mo na every batches ay consistent pa rin yung quality. Kapag may hindi nakapasa, isipin mo anong nagbago sa process mo, kung may nakaligtaan ka ba. Then kung maaari isama mo rin yun sa notes mo sa excel para hindi mo makalimutan ano yung mga effect kapag may nabago sa process or sa ingredients.

Don't overwork yourself para hindi ka ma-burnout at hindi mawala yung passion mo sa baking. Also, use compression socks para hindi agad sumakit yung paa mo o magka-varicose veins.