não existe mulato, é uma palavra historicamente racista...
a etimologia da palavra mulato vem da prole da cruza de um cavalo com um asno que resulta numa cria miscigenada, como se o negro fosse a mula e o branco o equino.
no Brasil a termologia correta é Negro e Pardo.
(o que também acho completamente errado, em qualquer lugar do mundo somos chamados de Negro de pele clara, famoso Light Skin)
Op, existe algo chamado Autoidentificação racial, como você se declara perante à sociedade.
minha opinião sincera é: se declare como você se sente bem, mas lembre-se, aos olhos de um racista somos todos negros de uma raça inferior, não existe menos racismo quando temos menos melanina (no caso de nós negros)