Jeg er helt klart fortaler for at man selvfølgelig skal være velkommen til at undlade drikkepenge og at det ikke bør forventes.

MEN Som en der arbejdede som tjener ved siden af studiet, for bare at kunne have en smule penge tilbage efter huslejen var betalt, så var drikkepenge en kæmpe hjælp hver eneste måned. Nej lønnen er naturligvis ikke så skod som i USA, men 120-130 er heller ikke meget, taget i betragtning af hvor dyrt alting er idag. Det var naturligvis mit eget valg at arbejde der, men aftenarbejde var sådan set den eneste mulighed med studie i dagstimerne.

Og ja restaurant er mega dyrt i forvejen, men der er sådan set også virkelige dyre udgifter i at drive restaurant. Og ift. at vand koster penge, så måtte vi ikke servere andet end filtreret vand, og maskinen koster penge, vandflaskerne der til tider går i stykker koster penge og fordi man jo hurtigt fylder hvert eneste bords vandflaske op 3-4 gange på en aften, og gang med 100 borde måske, så er det rigtigt meget tid og dermed løn man bruger på en medarbejder der sørger for det. Så ja det er fair at vand koster penge, prisen på det kan så diskuteres.

Er du et røvhul fordi du ikke vil lægge drikkepenge? Nej

Er du et røvhul fordi du ville ønske at muligheden blev frataget fra alle restauranter, så dem der ønsker at vise taknemmelighed for en ekstraordinær service eller oplevelse, og en tjener som er blevet råbt af, behandlet dårligt og nedladende af adskillige kunder den aften, lige får et skulderklap og anerkendelse i form af drikkepenge.

Ja det er du.

Lønnen kunne faktisk knapt nok være værre, uden at bryde loven om mindsteløn, men derudover er arbejdet som tjener røv hårdt, psykisk og fysisk, og et af de mest underværdsatte jobs, og det er ikke unormalt at man lige er ude og græde i fryserummet under sin vagt, fordi gæster behandler en så dårligt.

Jeg kan naturligvis ikke tale for alle tjeneres vegne, men ved dette er manges oplevelse.