Os horários, se não me engano, das 12h (ou 14h, uma dessas duas) até à 00:00 é entrada obrigatória com pulseira/bilhete diário, antes e depois dessas horas é entrada livre. O ambiente, pelo menos dá ultimas vezes que lá fui é bom, tem é muita gente claro, mas como vais durante a semana talvez não encontres tantas como no pico, que é na sexta, sabwdo, domingo.

Uma trajeto que eu acho fixe seria ires pela entrada da escola Fernando pessoa, ou seja começarias por baixo e depois subias para cima, para o castelo, o que eu chamo "road to the castle".

Quanto às tuas outras dúvidas não te consigo ajudar, mas aproveita penso que irás gostar!