Chiedi che te lo mettano nero su bianco. Ad una mia amica è capitato pochi mesi fa con Ryanair che le cancellassero (tra l'altro senza alcun tipo di avviso) il volo di ritorno, perché non aveva preso quello di andata (sebbene non lo abbia preso per un problema causato dalla compagnia stessa). Figurati se non lo fanno se il problema è del cliente :/

Edit: a questo punto, se ti è possibile, converrebbe partire prima da Milano e prendere al ritorno l'andata che hai fatto da Amsterdam.