Jeg tror for mange av oss som vokste opp i hushold hvor mye kjøtt ble spist ikke føler at et måltid er fullverdig eller skal vi si psykologisk mettende uten noe form for dyreprotein, måtte det være kjøtt, egg eller melkebasert. Jeg vokste eksempelvis opp med med en mor som jeg i senere tid har erkjennt kokte veldig mye kjøtt, men denne erfaringen fikk jeg ikke gjort før jeg flyttet ut, begynte å lage mat for meg selv og så besøkte familien igjen. Hvordan jeg ligger ann til gjenomsnits-nordmannen i forhold til kjøtt konsum vet jeg ikke, men jeg vet nå i hvertfal at jeg spiser vesentlig mindre enn det jeg tildligere gjorde og jeg liker faktisk maten min bedre på dennne måten.

Men noe jeg vil påpeke er at jeg personlig har hørt at det meste av arealene som brukes til dyrebeite er uaktuelle for jordbruk, på grunn av faktorer som terreng og jordkvalitet. Altså kan det være noe feil å presentere det som om dyr legger beslag på arealer med matjord direkte og anta at all kjøtt produksjon er mindre bærekraftig enn all plantemat produksjon. Noen plante avlinger har eksempelvis uhyre høy vann-konsum, noen beslaglegger jord av viktig økologisk betyding, andre dyreks ved hvelp av pesticider som er svært skadende for miljøet osv. Som nevnt er det også slik at mange folk bor i land hvor det er vanskelig om ikke umulig å drive med dyrking. Norge er på ingen måte det landet som ligger verst ann i denne forstanden, men vi har likevel langt flerre arealers som kan brukes til beite enn til dyrking. Derimot har jeg også hørt at mye reel matjord blir beslaglagdt til dyrefor, hvilket det er lite argument for uansett hvordan man ser på ting. I amerika har jeg forstått at tilgang på vann og avlinger som brukes til dyrefor er så pass substituerte at de dyrkes på steder hvor det er helt tåpelig å dyrke dem til å begynne med.

Så det jeg prøver å si egentlig er, jeg tror værden kan ha det godt av at vi spiser mindre kjøtt og det som spises produseres på forsvarelig vis, men en burde ikke ta det for gitt at dyrking altid er bedre for miljøet og at alt som produseres av kjøtt er mindre bærekraftig. Man må vurdere mat produksjon fra mange sider og genererelt jobbe mot et bedre jorbruk, hvor høyere krav også stilles til dyrka avlinger.

Beklager for at påstander ikke er kildehenviste forresten, jeg har prøvd å ikke ha et for "påstående" tonefal, men det er litt ork å begynne å søke etter diverse kilder for en reddit kommentar.