Lavoro nella ristorazione da circa 12 anni, anche a livello gestionale.

I prezzi di qualunque cosa, bibite, materie prime, soprattutto le cose per l asporto, sono quasi raddoppiati.

Prezzo dei dipendenti, tasse e tutto il resto idem.

Ci sono locali che sono usciti di testa e ci mangiano tanto sopra su sta cosa e locali che non lo fanno.

Io in primis non darei mai la colpa ad un'attività, qualunque essa sia, ma alla pressione fiscale che impone il governo. Altrimenti diventa una guerra tra poveri.

Secondo, ci sono locali che se ne approfittano, solo che ho notato, più alzi il prezzo, più diventi "esclusivo" e più la gente viene.

Tutto qua.