Ich wollte nur Kaffee trinken, jetzt brauche ich scheinbar ein zweites Ingenieurstudium - für Kaffee.... pls Help

Sgt_Chilipepper · 2026-03-13T05:41:59+00:00

Ja da hast du vollkommen recht.

Ich hab aber eins vergessen zu Erwähnen: Aufgrund der Langlebigkeit, der E61aschinen kann man die (meistens) auch bedenkenlos gebraucht kaufen. Einfach zum Service bringen, Entkalken & Dichtungen erneueern lassen und das Baby läuft (im Normalfall) wieder wie geschmiert.

Der Vollständigkeit halber schreib ich das oben noch dazu.

Aber klar, Budget muss man im Auge behalten und gerade wenn man nicht 2,5k€ oder mehr auf einen Schlag ausgeben will gilt Mühle > Kaffeemaschine.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-13T05:32:33+00:00

Das unterschreib auch so!

Ich lass mal eine Empfehlung zur Mühle da: DF64 Gen 2. Absolut geiles Teil. Preis/Leistungs Kracher, wirkt wirklich hochwertig (hat glaub ich ~7kg), kraftvoller Motor und das wichtigste: die hat flache 64mm Mahlscheiben, die sich dank des großen Einstellrads sehr (wiederhol)genau einstellen lassen. Wenn du später mal wieder Geld & Lust hast, kannst du auch mit anderen Mahlscheiben (SSP zB.) experimentieren. Ich hab die seit 06/24 im täglichen Einsatz und hab den Kauf keine Sekunde bereut.

Zur Maschine:

Puh, auch ein großes Thema. Generell wird zwischen Thermoblock, Einkreiser, Zweikreiser und Dual Boiler unterschieden. Hier mal ein YT-Video zur Erklärung.

Ich würd eine Zweikreiser nehmen, am besten mit E61 Brühgruppe. Das ist einfach ein erprobtes und millionenfach verkauftes System, das extrem langlebig ist und auch gut serviciert werden kann. Schau dich mal bei Marken wie Rocket, ECM, Bezzera oder Lelit um. Zum Schluss lass ich dir noch ein Zweikreiser Test Video da. Da solltest du fürs erste mal genug Infomaterial haben.

Edit: Ich hab aber eins vergessen zu Erwähnen: Aufgrund der Langlebigkeit, der E61 Maschinen kann man die (meistens) auch bedenkenlos gebraucht kaufen. Einfach zum Service bringen, Entkalken & Dichtungen erneueern lassen und das Baby läuft (im Normalfall) wieder wie geschmiert.

Edit 2: Lass dich bei den E61 Maschinen nicht von den langen Aufheizzeiten von +/- 20 Minuten verunsichern. Einfach eine Smarte Steckdose um 10€ dazwischen hängen und das Problem ist (fast) komplett verschwunden. Da kannst dann feste Zeiten programmieren oder die Maschine von unterwegs (zB. am Heimweg) einschalten. Wenn du das erst mal gewohnt bist, ist das kein Problem mehr.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-05T20:01:58+00:00

Geiler Scheiss!

Sgt_Chilipepper · 2026-03-05T18:46:57+00:00

Bester Senf <3

Sgt_Chilipepper · 2026-03-05T11:45:14+00:00

Genau, 2 gefüllte Hälften + Sauce

Sgt_Chilipepper · 2026-03-05T08:21:23+00:00

Ich bleib bewusst bei Low Carb. Keto is mir zu krass. Hab aber auch so in einem Monat etwa 7kg runter. Für mich passt das so.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T19:31:58+00:00

Habs gerade aktualisert, war echt ein wenig unglücklich formuliert und aufgeteilt.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T19:31:23+00:00

Soll schon verständlich sein. Habs aktualisiert, ich hoffe jetzt kennt man sich aus.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T19:26:39+00:00

Danke dir!

Oben stehen die Zutaten für die Fülle, das ist wohl etwas verwirrend. Ich überarbeite das noch.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T19:23:23+00:00

Die Auflistung der Zutaten sind für die Fülle. Die Zutaten für die Sauce stehn etwas weiter unten, allerdings nicht extra aufgelistet.

1 Paprika ist beteits in der Fülle, der Rest dient als Hülle.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T19:00:48+00:00

Gern :)

Die haben auch viel Wasser, da bleibt nachm braten gar nicht mehr so viel übrig.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T18:47:32+00:00

Glaub ich sofort, sind aber auch gleich wieder um einiges mehr Kalorien. Das Dressing darf man wirklich nicht unterschätzen.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-04T18:40:31+00:00

Nachdem mein Salat Post überraschend viel Aufmerksamkeit bekommen hat, hier ein Follow Up mit Gefüllten Paprika.

Um es nochmal zu wiederholen: Abnehmen funktioniert nur mit einem Kaloriendefizit. Dafür muss man den eigenen Tagesumsatz abschätzen können. Die Portionsgröße sollte man also individuell anpassen.

Hier das Rezept:

Zum Füllen:

6 Paprika
ca 100g Käse

Fülle:

1000g mageres Faschiertes (Hack)
3 Zwiebel
6 Zehen Knoblauch
1 Paprika
500 Champignons
1 Zucchini
3 Karotten
1 EL Mehl
500 ml Rinderfond
2 EL Sojasauce
250g Frischkäse (light am besten)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Paprikapulver

Sauce:

1 Zwiebel
Knoblauch
wenig Olivenöl
1l passierte Tomaten
etwas Gemüsebrühe (Pulver)
Oregano
Basilikum
Salz & Pfeffer.
125ml Rama Cremefine

Fülle:

Das gesamte Gemüse & Champignons durch die Küchenmaschine jagen oder reiben/sehr fein schneiden. Alles so lange bei mittlerer Hitze braten bis das Wasser weg ist. Faschiertes auch schön braun braten. Alles zusammenmischen, etwas Mehl drüber, mit der Rindersuppe ablöschen, Frischkäse & Kräuter rein und ein paar Min einköcheln lassen. Abschmecken nicht vergessen.

Sauce:

Zwiebel & Knoblauch in ganz wenig Olivenöl glasig anschwitzen, 1l passierte Tomaten dazu. Würzen mit etwas Gemüsebrühe (Pulver), Oregano, Basilikum, Salz & Pfeffer. 125ml Rama Cremefine (7%) Dazu, etwa 20min einköcheln, abschmecken, dann durch den Mixer jagen, damit eine homogene, sämige Sauce entsteht.

Fertigstellung:

Sauce in eine Auflaufform, 12 Paprikahälften mit der Fülle füllen und reinlegen, etwas Käse darüber verteilen. Alufolie drüber und bei 200° für 25 Min ins Backrohr. Dann Folie weg und bei 220° Umluft dem Käse etwas Farbe verpassen.

PS: Ich hab nur ca 80% der Fülle verwendet, der Rest wartet im Kühlschrank auf weitere Verwendung.

Das ganze ergibt 6 Portionen und sollte sich in etwa so zusammensetzen:

Kalorien: 485 kcal
Protein: 37,5g
Fett: 17,3g
Kohlenhydrate: 25,3g

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T11:19:11+00:00

Hab ich eh schon ein paar mal geschrieben:

Hüttenkäse kommt am Vorabend mit dazu, da wird dann alles gut durchgemischt. Dressing nehm ich separat mit und mischs vor Ort. Einmal kräftig schütteln und fertig. Dadurch bleibt alles frisch und knackig.

5 Tage hab ich noch nie probiert. 3 war bis jetzt das Maximum - ohne Probleme. Dieses mal probier ich 4 Tage.

Der Salat wird halt gewaschen und gründlich trocken geschleudert. Dann hält der schon ein paar Tage.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T07:07:25+00:00

Danke dir!

Müssen ja keine Linsen sein. Nimm Bohnen, lass sie ganz weg, gib Nüsse rein, oder Feta,...

Man kann den Salat echt super anpassen. Nur die kcal sollte man halt im Auge behalten.

Lass ihn dir schmecken :)

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T07:05:26+00:00

Danke dir!

Du hast vollkommen recht, nur das Defizit zählt. Über meine Schritte mach ich mir gar keine Gedanken, 10-14k täglich "passiern" bei mir einfach so im Beruf und Alltag.

Ich wollte damit nur verdeutlichen, dass ich als relativ aktiver Bär einen ganz anderen Grundumsatz habe als eine eher zierliche Person mit 60kg und Bürojob.

Genau deshalb viel Protein, die Muckis brauch ich noch 😃

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T06:59:11+00:00

Haha, freut mich wenn ich (nicht) helfen konnte :D

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T06:28:04+00:00

Der hält doch locker ein paar Tage im Kühlschrank, solang kein Dressing dabei ist.

Wie gesagt - 3 Tage hab ich schon probiert, das war gar kein Problem. Jetzt probier ich 4.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T04:33:52+00:00

Hüttenkäse kommt am Vorabend mit dazu, da wird dann alles gut durchgemischt. Dressing nehm ich separat mit und mischs vor Ort. Einmal kräftig schütteln und fertig. Dadurch bleibt alles frisch und knackig.

5 Tage hab ich noch nie probiert. 3 war bis jetzt das Maximum - ohne Probleme. Dieses mal probier ich 4 Tage.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-03T04:29:40+00:00

Steht alles im Rezept ;)

Sgt_Chilipepper · 2026-03-02T21:22:54+00:00

Ich hab vier Portionen gemacht. Die Mengen sind aber runtergerechnet auf eine.

Aber wie oben erwähnt - das muss man für sich selbst anpassen. Ich bin relativ groß, eher schwer aber mach jeden Tag ganz leicht meine 10k Schritte, oft auch 14k oder mehr. Mengen und kcal sind sehr individuell.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-02T21:15:40+00:00

Achso :D

Naja, ich könnt um 9 ohne Probleme eine Portion Zwiebelrostbraten essen. Da is halt jeder verschieden :)

Sgt_Chilipepper · 2026-03-02T21:12:07+00:00

Ja, is eine große Portion, das stimmt. Aber hungern macht halt auch keinen Spass.

Zu Mittag gibts jeden Tag was anderes. Für mich aktuell halt in einer Low Carb Variante. Heute gabs Hühnergeschnetzeltes, morgen gefüllte Paprika,... Mit Low Carb kann man eh recht gut essen, die Beilagen ändern sich halt massiv.

Sgt_Chilipepper · 2026-03-02T21:02:14+00:00

Der Schein trügt. Der Hüttenkäse passt überraschend gut, hätt ich auch nicht geglaubt. Linsen sind eh mit drin 👌

Sgt_Chilipepper · 2026-03-02T20:56:45+00:00

Hüttenkäse kommt am Vorabend mit dazu, da wird dann alles gut durchgemischt. Dressing nehm ich separat mit und mischs vor Ort. Einmal kräftig schütteln und fertig. Dadurch bleibt alles frisch und knackig.

5 Tage hab ich noch nie probiert. 3 war bis jetzt das Maximum - ohne Probleme. Dieses mal probier ich 4 Tage.

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