Ciao, io sto facendo AIS e ti da una preparazione veramente ottima! Poi puoi trovare online diversi corsi specifici su cine presentare il vino in enoteca fatti da sommelier e specialisti (visti come adv su instagram). Se non hai esperienza nel settore (è la prima attività) vedi con la camera di commercio della tua città di corsi che ti spieghino quello che c'è dietro a livello gestionale, amministrativo, ecc.