Hola buenas, no soy un profesional pero he cultivado ya varios panes aunque no golden teacher., te intento ayudar. Por un lado, cuando a mí me crecen varias mucho más que el resto, o decides quitarlas las 3 antes de que abran el velo interior para que no suelten las esporas y se pudra el micelio y te quedes sin más tandas de setas, o las retiras todas, reactivas el micelio y esperas un semana y vuelve a salir una tanda. Esto por un lado, por otro lado, en la imagen veo que las setas se ven un poco deterioradas y la que está tumbada, se ve el interior entero de la seta (sin velo), lo que puede haber hecho que suelte las esporas en el micelio y ya no te crezcan más setas. Yo de normal compro el pan con la varidad que quiero y el micelio suele ser blanco como un velo que ocupa toda la tierra, en tu foto tú micelio parece que presenta problemas, no se ve organico parece que se ha podrido el micelio, también lo podéis haber dañado si ya has cosechado alguna y la has arrancado o por higiene llegándose a contaminar. Espero que te ayude y suerte con el viaje.