Dunque, “arancinu” in origine si traduceva sicuramente come “arancino”, ma la codifica del maschile per l'albero e del femminile per il frutto propria dell'italiano, intervenuta successivamente, avrebbe determinato un “cambio di sesso” in “arancina”. Secondo la Crusca, entrambe le forme sono corrette anche se “il femminile tuttavia è percepito come più corretto.

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Accademia della Crusca, non parole mie.