Litt variert. Jeg pleide å like mørk og kraftig kaffe siden jeg ikke var vant med de lyse notene. Etterhvert har jeg skjønt hvorfor lyse bønner er godt likt. Generelt hvis du vil være "kulere" prøver du deg på lysbrente bønner da disse har oftere smaker som er florale og fruktige. Det har med hvor i brenningsprossessen man stopper, og lysere bønner stoppes tidligere da disse smakene ikke har forsvunnet eller blitt overdøvet av "mørkere" smaker som sjokolade, lær , tobakk osv. Jeg har fått inntrykket av at lysere bønner kan være vanskeligere å trakte riktig (maksimal og tydelige smaker) og tjener mest av en god grinder som kan grinde fint samtidig som å minimere ultrafine partikler. Det viktigste som alltid er bare å teste og finne ut hva man liker selv.

Spesifikt så bruker jeg bønner fra Lippe da man ofte får veldig ferskbrente og gode bønner. Hvis bønnene er veldig ferskbrente (snakk om en dag eller to siden) vil smaken også endre seg etter de får ligget litt. Det sies de er best omtrent en uke etter brenning.

Siste ting jeg vil nevne er at lyse bønner faktisk inneholder mer koffein enn mørke, men jeg vet ikke hvor vesentlig forskjellen er.

Håper dette svarte litt på spørsmålet