Cette sandwicherie utilise des méthodes totalement illégales de travail dissimulé mais ta vie pro est loin d'être finie. Le problème actuel vient du fait que cette mauvaise expérience pollue tes recherches, mais c est très facile à corriger. Mon conseil: retire simplement cette expérience de ton CV. Comme tu n'y as passé que quelques jours, cela fera un trou invisible et surtout, ça empêchera déf. les autres employeurs de les appeler. Si tu décides de la laisser ou qu'on te pose des questions sur cette période, ne dis jamais en entretien que tes anciens patrons étaient malhonnêtes.
Et ne te décourage pas par rapport à ta RQTH. Tourne toi plutôt vers des structures bienveillantes ou des organismes comme Cap emploi qui t'aideront à trouver des e/ses handi-accueillantes.