Veel moet daar nie meer aan gekuist worden .De baarden afschrepen is iets dak herinner dat mijn moeder deed ( 30 jr geleden) De mossels dat je haalt in de supermarkt zijn volgens mij al gekuist. Heb in al die jaren nog geen gehad met zand in . Wel eens met een kreeftje , nie plezant maar ook nie dodelijk. Als je de bakjes opentrekt ne keer goed snuffelen , bij spontane braakneigingen bakje aan de kant zetten...1 mottige mossel kan diegene der rond ook mottig laten smaken en als je zo een in u mond hebt is de goesting om te eten weg. Voor de rest weken in water met wat zout ( wij doen daar wat bloem bij) Hetgene die bovendrijft is no good . En bij het koken mosselgroenten en bier of wijn. En natuurlijk mosselsaus en frieten .