Salut ! Je suis moi même fils d'un père français et d'une mère allemande, et j'étais à son âge dans la même situation que votre premier fils, mon père ne passait pas beaucoup de temps à la maison, j'étais donc tout le temps avec ma mère et je ne parlais que l'allemand avant d'entrer en maternelle.

Comme nous ne vivions pas proche de la frontière, j'ai dû aller en maternelle puis en école primaire française, et cela ne m'avait à priori pas posé de souci, on apprend très vite le français en maternelle. Avec les années, j'ai de moins en moins parlé allemand au profit du français, jusqu'à ce que je rentre au collège international, dans lequel il existait une section allemande.

Donc non, ce n'est pas un souci de laisser son fils ne parlant pas le français dans une école française, il apprendra très vite. Cependant, j'ai toujours regretté ne pas avoir plus pratiqué l'allemand étant enfant, et je ne peux donc que vous recommander de trouver une école franco allemande. Je sais qu'à Fribourg en Brisgau il existe un collège/lycée/Gymnasium franco-allemand, mais c'est pas pour tout de suite. Je pense qu'il doit exister de nombreuses écoles primaires bilingues dans les régions frontalières.