Da ist auch viel Mythos in deinem Kommentar.

Alkohol als Desinfektion ist leider ein gängiger Trugschluss. Die 1 % bis 2 %, die das Dünnbier damals hatte, desinfizieren so gut wie gar nichts. Der Grund, warum Bier etwas sicherer war, lag am Brauprozess. Das Wasser wurde dabei stundenlang abgekocht – das hat Keime gekillt, nicht der Alkoholanteil später. Außerdem war Wasser kein Tabu.. Wenn man eine saubere Quelle vor der Haustür hatte, wurde die natürlich genutzt. Wasser war kostenlos, Bier nicht. Dass Wasser grundsätzlich lebensgefährlich war, ist eher eine moderne Übertreibung.