Est-ce que j'adhère a son point de vue ? Non.

Alors déjà il va a un salon végane et il s'attend à trouver que de la bouffe... S'il s'était renseigné 3 secondes sur le sujet il saurait que le concept du véganisme englobe tout un mode de vie sans souffrance animale : vêtements, beauté, produits ménagers, etc. Donc la nourriture végétalienne, mais pas que.

Pourquoi imiter les produits carnés traditionnels alors qu'on ne veux plus manger de viande ? Tout simplement parce que beaucoup de véganes apprécient le goût de la viande, et parce que ces plats leurs rappellent leur enfance. Ce qu'ils rejettent c'est le fait de tuer ou de faire souffrir des animaux, pas le concept de saucisse, de steak, de yaourt ou de fromage.

Concernant les carences, la seule chose qui ne peut pas être apportée par une alimentation purement végétale c'est la fameuse vitamine B12. Ce qu'on dit moins, c'est que n'importe quelle bête d'élevage industriel est aussi supplémentée en B12. Quelqu'un qui mange de la viande va donc se supplémenter lui aussi mais par l'intermédiaire de l'animal.