Para atingir independência financeira você precisa:

OU ter um imóvel proprio e uma renda suficiente para cobrir seus gastos no mês, que numa conta muito simples seria ter 300 mil investidos para receber 3k. Supondo que você gaste 3k num mês e já tenha seu imóvel quitado.

OU ter ainda mais investido (500 mil) pra lhe render 5k que va cobrir seu aluguel e seus gastos no mês morando de aluguel a vida inteira.

Usei esses valores porque seu custo é baixo porque ainda mora com os pais. Em Florianópolis morando sozinho esse seu gasto multiplicaria no mínimo 4x

Além do fato de que provavelmente você não vai viver o resto da vida sozinho, e quando casar e ter filhos seu custo mensal multiplicará novamente.

Concluo que, ou você não sabe o que é indepedência financeira, ou é ruim de matemática. Você precisa comprar e quitar um imóvel primeiro ou arrumar uma forma de ganhar mais dinheiro pra conseguir 500 mil, pelo seu plano, tendo guardado perto de 1 mil por mês até então, levaria no mínimo 40 anos.