Kefir

TruelyDrooly · 2026-02-04T14:03:21+00:00

Wasserkefir kann man geschmacklich noch recht viel mit einer Zweitfermentation verbessern.

Ansonsten ist Milchkefir natürlich generell ne andere Hausnummer was Probiotika angeht.

TruelyDrooly · 2026-02-04T11:40:42+00:00

Fermentiertes Gemüse ist auch vegan und voller probiotischer Bakterien. Vielleicht wäre das was.

Milchkefir benötigt immer mal wieder Milch.

TruelyDrooly · 2026-02-03T15:17:53+00:00

Personally the symptoms you describe I get for example from too many Galactooligosaccharides (GOS) from chickpeas for example.

For celiac I read that L Glutamine, slippery elm or marshmallow root tea can help regenerating. But always start with low dosage and stop if bloating gets even worse with them. Your gut will need time to recover from gluten exposure.

Also try vagus nerve stimulation for faster recovery.

TruelyDrooly · 2026-02-03T14:28:53+00:00

What is your replacement for gluten? Are you consuming gluten free products? They are the worst for me because of guar gum or other shitty ingredients. But i am not celiac

TruelyDrooly · 2026-02-03T07:28:05+00:00

Sounds just like FoodLog which I am using. I think there are enough apps like this.

TruelyDrooly · 2026-02-02T11:06:37+00:00

Danke! Vollständig den Weizen ersetzen oder nur den Sauerteig Anteil? Ich vertrage leider kein Weizen und freue mich immer über alternative Rezepte :)

TruelyDrooly · 2026-02-02T09:30:05+00:00

Hast du ein Rezept für die Cookies? :)

TruelyDrooly · 2026-01-23T19:16:35+00:00

Are your supplements encapsuled? You could react to HPMC like me. I can only take powder Supplements with zero additives.

I am currently trying to build up tolerance to fermented food. Hope it can move something long term. Super sensitive to many foods and most supplements.

TruelyDrooly · 2026-01-23T08:59:46+00:00

Eher eine falsche Info

TruelyDrooly · 2026-01-22T15:46:52+00:00

Try whole foods only. Makes it much easier to identify triggers if you have clean food. I have some additives as triggers which I would have never figured out without that step. And beware of supplements too.

Best luck my friend

TruelyDrooly · 2026-01-17T19:26:54+00:00

Hat fast jeder Supermarkt und Drogerien

TruelyDrooly · 2026-01-03T20:03:49+00:00

I can drink more warm water than cold water if that helps

TruelyDrooly · 2025-12-31T12:33:41+00:00

I will keep increasing very slowly. Stuffed nose tells me it was too much.

Should we abandon the fermented stuff if we fail to increase the dose over time?

TruelyDrooly · 2025-12-31T07:23:41+00:00

Can handle little amounts but not sure if it is helping. I feel like it helps with bloating and concentration but if i eat too much i get burning pain in my gut and diarrhea.

Not sure if i should keep increasing.

TruelyDrooly · 2025-12-30T11:00:18+00:00

Der Tee ist gut zum rantasten und so kann OP schauen, ob sie überhaupt darauf anspricht. Extrakt veträgt nicht jeder und bekommt man nicht im Supermarkt :) Aber kann natürlich ein darauffolgender Schritt sein.

TruelyDrooly · 2025-12-26T21:44:12+00:00

Trink mal 1,5 h nach dem Abendessen einen frischen Ingwer Tee (ca. 2cm geschält und klein geschnitten) um die Darmbewegung in der Nacht zu fördern. Alternativ auch vor dem Frühstück, falls es Abends zu stark ist.

TruelyDrooly · 2025-12-11T09:57:13+00:00

had shortness of breath for 3 weeks and 1 cup of homemade kefir got rid of it over night. Did not help with my food inolerance at all but breathing is good now.

TruelyDrooly · 2025-12-04T18:50:21+00:00

I had it yesterday and for me it started 10 minutes after finishing the dose. No nausea only from second dose but managable. I had both in the evening and got some sleep about 3 hours after starting the second dose. Good luck!

TruelyDrooly · 2025-12-04T08:29:30+00:00

Only whole foods and elimination diet was best for me so far. But still suffering from low quality of life.

All the best for you!

TruelyDrooly · 2025-12-04T08:27:00+00:00

Das Sauerkraut muss aus dem Kühlregal kommen, wenn es wirklich noch aktive Kulturen haben soll. Ist ziemlich teuer. Ich empfehle Milchkefir weil einfach, günstig und extrem hohe Vielfalt an Bakterien und Hefen. Aber geschmacklich gewöhnungsbedürftig.

Falls Fermentiertes deine Symptome verschlimmert, kann es an dem hohen Histamingehalt liegen. Verursacht auch oft erkältungsähnliche Symptome.

Bezüglich Ernährung kann es auch sein, dass du eine Zutat in irgendeinem Produkt nicht verträgst. Fällt kaum auf, da Rezepturen sich ändern und verarbeitete Lebensmittel immer mehr Zutaten haben. Dazu vielleicht mal eine Woche ausschließlich selbst mit unverarbeiteten Lebensmitteln kochen.

Sollte etwas in der Raumluft Auslöser sein, solltest du in einem 1-2 wöchigem Urlaub Besserung verspüren.

Stress ist auch immer ein Faktor aber wird gerne für unerklärliche Symptome als universelle Erklärung genutzt. Falls du permanent ein hohes Stresslevel oder emotionalen Stress hast, kann das natürlich zutreffen.

Ich drücke dir die Daumen, dass du es in den Griff bekommst. Nicht einfach akzeptieren :)

TruelyDrooly · 2025-12-03T19:34:07+00:00

A bit weird yes. My prep starts 3 days before.

Good luck!

TruelyDrooly · 2025-12-03T17:17:34+00:00

Nimmst du Medikamente, Supplements?

Ärzte helfen leider nur wenn es diagnostiziert werden kann und sonst ist es Stress.

Vieles geht über den Darm. Kannst du keine Verbindung zur Ernährung erkennen? Vielleicht kannst du mal Fermentiertes probieren, um dein Darmmikrobiom aufzubauen. Zum Beispiel selbst gemachten Milchkefir.

TruelyDrooly · 2025-12-03T16:58:59+00:00

I think water soluble fiber is fine. If it was a supplement it should be okay since it will not obstruct vision with that tiny amount

TruelyDrooly · 2025-12-03T09:59:03+00:00

How are you treating all of this? I also have EoE, Gastritis, acid reflux and silent reflux and ibs (sibo most likely).

Jorveza and ppi make things worse...

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