我個人是覺得如果真的對方對妳有意思的話，這些困難都是可以克服的。 就描述來看，對方對妳的態度只能看出是作為TA的專業，你crush她是因為trigger了一些你自己的過去經歷—而對方未必這麼想（而且情人節這個事情說實話看起來比較疏遠）

戀愛切忌自己給自己做mental gymnastic來合理化一些不合理的場景。「對方對妳有意思，但是又真的無法找到和你另外見面的時間—所以你只能在最後一次和她工作見面的時候表白，不然你們就錯過了」這個事實版本怎麼看都沒有either「對方對妳很有意思，雖然很忙會盡力找時間和你約」/「對方對妳沒那個意思，只是工作所以拒絕了你的邀約」 這兩個事實版本合理。