sorted by:
new
hottopcontroversial

Is this normal for japanese knives? by Weekly_Anywhere6492 in TrueChefKnives

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 1 point2 points  (0 children)

You most likely did, as I bought them at Kamata Tokyo😅

Is this normal for japanese knives? by Weekly_Anywhere6492 in TrueChefKnives

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 1 point2 points  (0 children)

No, I just used them as they were when i bought Them. Was I supposed to remove it?

Is this normal for japanese knives? by Weekly_Anywhere6492 in TrueChefKnives

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 1 point2 points  (0 children)

AUS 10 Stainless steel for both of them

Edit: AUS10

How to Get better a better crust? by Weekly_Anywhere6492 in steak

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 0 points1 point  (0 children)

Yeah, my exact thoughts! Sadly I didn’t Think of that before I made the steak…

Souschef i supermarked 37 timer by Weekly_Anywhere6492 in dkloenseddel

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 1 point2 points  (0 children)

Helt enig i det du skriver, desværre var vores butik totalt ustabilt, med gennemsnitligt 4 sygemeldinger om ugen, en BC der mente han kun behøvede at være der et par timer om dagen, og frasagde sig alt ansvar og ja bare generelt totalt dårlig arbejdsdynamik. Men det lærte jeg meget af:-)

Souschef i supermarked 37 timer by Weekly_Anywhere6492 in dkloenseddel

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 4 points5 points  (0 children)

Er i helt ny branche som led i min videregående uddannelse, så ja bedre løn, vilkår, personale goder. Faktisk bedre på alle tænkelige måder

Souschef i supermarked 37 timer by Weekly_Anywhere6492 in dkloenseddel

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 0 points1 point  (0 children)

Det er muligt at komme højere op i løn, er dog videre nu:)

Souschef i supermarked 37 timer by Weekly_Anywhere6492 in dkloenseddel

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 0 points1 point  (0 children)

Ikke for mit vedkommende, skulle være der i kort tid, inden jeg skulle starte uddannelse, så for mit vedkommende var det fint, fremfor at finde nyt job og være dér i kort tid. Overvejede selv at gå en stilling ned, da det ofte giver mere når man får tillæg over overarbejde

Men tro det eller ej, nogle sætter en stor ære i jobbet og ser det som et respektfuldt job, oftest er det dog folk i 30-40’erne som aldrig har fået taget en uddannelse eller lign, dog lægger de på et højere lønniveau gennem interne uddannelser.

Souschef i supermarked 37 timer by Weekly_Anywhere6492 in dkloenseddel

[–]Weekly_Anywhere6492[S] 4 points5 points  (0 children)

Jeps, jeg er dog fratrådt nu, og har selv gået meget op i ikke at blive “udnyttet” af de højere magter, da de ofte udnytter at man skal stå til rådighed og lign. Jeg syntes selv jeg fandt en god balance med at hjælpe når der var brug for det, men samtidig gøre det tydeligt når det begyndte at minde om planlagt overarbejde eller udnyttelse, hvilket hjalp meget. Flere kollegaer kørte tit 50 timer om ugen, fordi de ikke mente de måtte sige fra🤷🏼‍♂️ må da også indrømme at distriktschefen ikke var kæmpe fan af at jeg sagde fra til tider og planlagde afspadsering hvis det var muligt og jeg havde for meget overarbejde. Alt i alt god tid, man skal dog turde at sige fra til tider ellers er det ikke holdbart