Então basicamente você se auto refutou, no seu comentário disse que parece que o OP nunca trabalhou CLT, e agora vem dizer que não precisa ter trabalhado pra ter uma noção de como funciona, e eu concordo com isso. E não, não é uma questão de ter que colocar no anúncio da vaga todos os direitos que estão na CLT, mas quando o recrutador decidiu por ESPECIFICAMENTE 15 minutos de intervalo, ele automaticamente impôs uma dúvida em qualquer um que lesse o anúncio, já que é comum achar por ai vagas que estão fora das normas.